Время Смешивания; Советы По Смешиванию; Насадки - KitchenAid 5KSM7580 Serie Manual Del Usuario

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ДОСТИЖЕНИЯ НАИЛУЧШИХ РЕЗУЛЬТАТОВ
Время смешивания
Ваш миксер KitchenAid обеспечит более
быстрое и тщательное перемешивание,
чем большинство других электрических
миксеров. Поэтому время смешивания
в большинстве рецептов должно
корректироваться, во избежание
чрезмерной переработки ингредиентов.
Для того, чтобы определить идеальное
время смешивания, при смешивании
наблюдайте за консистенцией жидкого
Советы по смешиванию
Добавление ингредиентов
Всегда добавляйте ингредиенты как
можно ближе к боковой поверхности
чаши, не сыпьте их на вращающуюся
насадку. Чтобы упростить этот процесс,
пользуйтесь защитным ободом для
добавки ингредиентов. Используйте
скорость 1 до полного размешивания
ингредиентов. Затем скорость следует
постепенно увеличить до желаемой.
Добавление орехов, изюма или цукатов
При добавлении этих ингредиентов
соблюдайте индивидуальные рецепты.
Обработку твердых ингредиентов следует
заканчивать на скорости 1 (последние
секунды). Взбитое тесто должно быть
достаточно густым, чтобы цукаты или
орехи не оседали на дно формы при
НАСАДКИ
Насадки миксера KitchenAid разработаны для долговременного использования. Вал привода
насадки и посадочное отверстие втулки соединителя имеют квадратное сечение для
исключения любой возможности холостого вращения при передаче мощности к насадке.
Отверстие в корпусе втулки и конец вала имеют коническую форму для обеспечения
плотной посадки даже после длительного использования, приводящего к износу. Насадки
миксера KitchenAid не требуют дополнительного блока для их привода – он уже встроен.
Корпус насадки*
Корпус с валом привода насадки*
* Дополнительная насадка, не является частью миксера.
** Дизайн может отличаться в зависимости от модели.
W11356007A.indb 197
или густого теста и остановите процесс,
когда полученная смесь будет иметь
желаемый внешний вид в соответствии
с тем, как описано в вашем рецепте.
Например: «однородная смесь, похожая
на сметану». Для выбора наиболее
подходящих скоростей смешивания см.
раздел «Руководство по выбору частоты
вращения и скорости».
выпечке. Слипающиеся фрукты следует
посыпать мукой для их более равномерного
распределения в тесте.
Жидкие смеси
Смеси с большим содержанием жидких
ингредиентов следует смешивать на
более низкой скорости, чтобы тесто не
выплёскивалось из чаши. Увеличивать
скорость следует только, когда смесь
достаточно загустеет.
ПРИМЕЧАНИЕ: Если ингредиенты
на самом дне чаши размешаны
недостаточно, это означает, что вам
следует держать взбивалку ближе
ко дну. См. раздел «Наладка вашего
стационарного миксера».
Вал привода насадки*
Вал
взбивалки
Колпачок**
Гнездо соединителя
насадки
Ручка крепления
Паз
НАСАДКИ | 197
3/18/2019 2:03:00 PM