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7. Processus de Filtration
7.1 Préparation pour la filtration
1. Soulevez le VITO du bac d'égouttement (6).
2. Insérer le papier filtre dans l'unité pompe-filtre (11) (voir chapitre 9 Changer le filtre à particule).
3. Fermez le couvercle du filtre. Enclenchez le couvercle du filtre dans la partie inférieure de l'unité pompe-filtre (11).
4. Placer l'unité électrique/moteur (8) sur l'unité pompe-filtre (11).
5. S'assurer qu'il n'y a pas d'espace entre l'unité de commande (8) et l'unité pompe-filtre (11). Cela indique que le couvercle du
filtre n'a pas été fermé correctement et qu'il s'est cassé.
6. Serrez les poignées étoiles (7).
7.2 Démarrage du processus de filtration
1. Placer le VITO dans la friteuse.
2. Assurez-vous que VITO se tient fermement.
3. Vérifier le niveau d'huile de friture (attention aux niveaux MIN et MAX (11)).
4. Branchez le cordon d'alimentation (10).
Le voyant d'alimentation (1) s'allume.
5. Appuyez sur le bouton Start / Stop (5).
L'indicateur de filtre (2) s'allume pendant la filtration.
7.3 Arrêt prématuré de la filtration
1. Appuyez sur le bouton Start / Stop (5).
L'indicateur de filtre (2) s'éteint.
2. Soulevez le VITO et laissez l'huile résiduelle s'écouler dans la friteuse.
3. Conserver le VITO dans la bac d'égouttement (6) (voir chapitre 8 Stockage / temps de refroidissement).
8. Stockage / temps de refroidissement
•
Placer le VITO au bac d'égouttement (6) après usage ou pour le transport.
Température de stockage admissible +10°C jusqu'à +30°C / +50°F jusqu'à +86°F.
•
Phases de refroidissement:
•
Jusqu'à 2,5 h lorsque le cordon d'alimentation (10) est débranché.
•
Environ 15 min. lorsque le cordon d'alimentation (10) est branché.
9. Changer le filtre à particule
Changez le papier filtre au besoin. Le changement dépend de l'utilisation du VITO et du degré de contamination de l'huile de friture.
Jusqu'à max. 10 filtrations peuvent être réalisées avec un seul filtre à particules.
There must be no gap between the control
unit (8) and the pump-filter unit (11).
Ne pas laisser d'espace entre le filtre et les
bords du unité pompe-filtre (11).
Superposer le
dernier pli du filtre
à particule de part
et d'autre du unité
pompe-filtre (11).
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