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10.1 Mesa de cocina
NOTA: Los platos que requieren que el horno esté completamente precalentado están indicados con
un solo asterisco * en la tabla. Los platos para los que es suficiente un ciclo de precalentamiento
de 5 minutos están indicados con dos asteriscos. ** . En esos casos, no utilice el modo de
precalentamiento rápido.
Plato
PRODUCTOS DE PASTELERÍA Y PANADERÍA
Pastelería/tortas en moldes
Bizcochuelo para torta
pastel con relleno
torta marmolada
torta con masa fermentada,
Gugelhupf (bizcocho Bundt, pastel)
tarta abierta, tarta
brownies
pastelería en bandejas y láminas de horno
strudel
strudel, congelado
brazo de gitano
Buchteln
bizcochos, galletas
magdalenas
magdalenas, 2 niveles
pastelería con levadura
pastelería con levadura, 2 niveles
hojaldre
hojaldre, 2 niveles
galletas/bizcochos
galletas de manga
galletas de manga, 2 niveles
galletas/bizcochos
galletas, 2 niveles
1
1
1
1
2
2
2
2
2
1
2
2, 3
2
2, 3
2
2, 3
2
2, 3
2
2, 3
30-50
190-210
60-80
170-180
30-40
160-170
50-60
170-180
40-50
170-190
25-35
170-180 *
170-180
55-65
200-210
45-60
170-180
15-25
180-190
30-40
160-170 *
20-35
140-150 *
25-45
190-200
20-30
170-180
20-30
200-220
25-45
160-170
20-30
140-150 *
25-40
140-150 *
30-45
180-190
20-30
160-170 *
15-25
29
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