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Letableau c[=dessous
estfourn[ par F USDA etnedoit s ervir que deguide, Lorsque vous a vez u ndoute s ur las6curit6 alimentaire,
11 e st t ouiours
_r6f6rable
deieter I'aliment enquestion,
Renferme
encore d es cristau× deglace e t
O_congel_.
Rest_ a u-dessus
de4°C
Aliment
ou type d'aliment
semble aussi froid que s'il a _t_ r_frig_r_
(40 °F}pendant plus de 2 heures
VlANDES, V OLAILLESET FRUITSDE MER
Bceuf, v iande,agneau,porcet viandeshachees
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Velailleetvolaillehachee
Recongeler
Jeter
Diverses viandes
Recongeler
Jeter
(foie,rognon,cceur,andouilles)
Poisson,coquillage, f ruitsde merpanes
Recongeler, cependant 1 1 y aura perte
Jeter
de saveuret de texture
PRODUITS LNTIERS
Lait
Recongeler, pertede texturepossible
Jeter
Oeufs(herscoquilles)et produits_ based'ceufs
Recongeler
Jeter
Cremeglac6e,yaourtglac6
Jeter
Jeter
Fromages (mouset semi=mous)
Recongeler, pertede texturepossible
Jeter
Fromages durs
Recongeler
Recongeler
Fromages r_p6s
Recongeler
Jeter
Platsmijot6scontenantlait,cr_me,
Recongeler
Jeter
oeufs, f romagesmous
Ggteaux au fromage
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Jeter
FRUITSET LE_GUMES
Jus- fruits
Recongeler
Recongeler, ieter en cas d'odeurde levure,
de moisissure ou si I'aliment e st poisseux
Jus- legumes
Recongeler
Jeters[ la nourfitureest rest6eau=dessus
de 4 °C (40 °F) pendant6 heures
Mis en paquetou blanchis_ la maisonou
Recongeler, cependant r isquede perte
Jeters[ la nourr[ture est rest6eau=dessus
commercialement
de saveuret de texture
de 4 °C (40 °F) pendant6 heuresou en cas
d'odeurde levure,de moisissure ou s[
I'al[ment e st po[sseux
Recongeler
Recongeler
Recongeler
Jeter
Recongeler, pertede qualit6possible
Recongeler, pertede qualit6cons[d6rable
PRODUITS DEBOULANGERIE ET
PATISSERIES
Pains,petitspainsronds,muffins,g_teaux
(sansfourragea la creme)
G_teaux,tartes,p_,tisseries aveccremeou
garnitureau fromage
Patede tarte,pgtede pain fait_ la maison
ou commercialement
AUTRES
Platsm[iot6s- a basede pb, te ou de r[z
Farine,fafinede mais,noix
Articlespourpetit deieuner -
gaufres,crSpes,bagels
Repasou plats,articlesspeciauxsurgel6s
(pizza,saucisseset biscuits,tourtiereset
alimentsprStsa servir)
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