Tramontina Vancouver Manual De Instrucciones página 42

10. Tiempos de cocción
Los tiempos de cocción sugeridos están en la tabla siguiente. Los
alimentos cocidos por tiempo superior al necesario pueden perder el
color y la consistencia. El tiempo de cocción dependerá también del
tamaño, cantidad, calidad del alimento y de la fuente de calor utilizada.
Sugerencias de tiempos de cocción para diferentes
tipos de alimentos - Vancouver 3 litros:
Observación: Tiempo de cocción a partir del momento en el que la válvula
de trabajo entra en funcionamiento, manteniendo la olla en el fuego o a
potencia media. Cantidad estimada para la olla a presión de 3 litros.
Alimento que se
vaya a cocinar
Porotos
(frijoles)
Porotos
(frijoles)
Arroz blanco
Lentejas
Papas peladas
cortadas al medio
Mandioca
Remolachas
(medianas)
Maíz (choclos)
Costillitas de cerdo
Carne de cerdo
Carne vacuna
Carne de pollo
Carne de cordero
42
Cantidad
de alimento
(Kg)
0,3
negros
0,3
blancos
0,25
0,2
0,6
0,6
0,6
2 espigas parti-
das por la mitad
0,6
0,6
0,6
0,6
0,6
Cantidad Tiempo aproximado
de agua de cocción
(litro) (minutos)
1,8 25 min.
1,8 25 min.
Una vez que la vál-
vula de trabajo entre
0,4
en operación, apagar
el fuego. Espere 15
minutos.
1,2 15 min.
1,0 15 min.
0,6 16/19 min.
0,6 16/19 min.
0,5 6/9 min.
0,6 7/11 min.
0,6 16/20 min.
0,6 14/19 min.
0,6 14/18 min.
0,6 11/14 min.