Electrolux Professional SkyLine ProS 6GN 1/1 Manual De Funcionamiento página 13

IMPORTANTE
El cliente debe comprobar que el personal haya
entendido todas las instrucciones, sobre todo, las
referidas a la seguridad e higiene en el trabajo
durante el uso del equipo.
D.2 Requisitos básicos para el uso del
equipo
• Conocer la tecnología y poseer experiencia específica en el
uso del equipo.
E DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
E.1 Uso – Introducción
Las instrucciones y la información que contiene este manual
son importantes para el uso óptimo del horno. Para obtener
más información acerca de aspectos o prestaciones especia-
les, es preciso contactar con el distribuidor.
• No apoye en el horno bandejas o utensilios que puedan
obstruir las salidas de humos y de vapor.
• No coloque objetos (por ej., recipientes) debajo del fondo
del horno, porque podrían obstruir los orificios de entrada y
salida del aire de refrigeración.
IMPORTANTE
En los modelos con 20 rejillas, ejecute los
ciclos de limpieza solo con la plataforma en el
interior del horno. Facilita el sellado del cierre de
las aberturas inferiores entre la cavidad y la puerta.
• No sale los platos dentro del horno, especialmente cuando
trabaje con ciclos húmedos.
• No introduzca en el horno líquidos inflamables (por ejemplo,
licores) durante el funcionamiento.
Carga de alimentos en el horno
Nº. de rejillas
kg
Carga máx.
del horno
kg
Carga máxima
de recipientes/
bandejas
6 GN 1/1 6 GN 2/1
30 60
15 30
• Poseer cultura general y técnica básicas, con un nivel
suficiente para leer y entender el contenido del manual;
incluida la interpretación correcta de los planos, señales y
pictogramas.
• Poseer el conocimiento necesario para efectuar, con plena
seguridad, las operaciones descritas en este manual.
• Conocer las normas de higiene y seguridad en el puesto de
trabajo.
IMPORTANTE
Después de instalar hornos de 6, 10 y 20 rejillas
(instalación en apilado incluida), compruebe a qué
altura se sitúan las bandejas superiores en el horno.
Si es necesario, aplique el adhesivo siguiente
(suministrado) en la parte frontal del horno y a una
altura de 1,60 m o más del suelo.
PRECAUCIÓN
Para evitar quemaduras, no coloque reci-
pientes
productos que se licuen durante la coc-
ción) en estantes por encima de 1,6 m del
suelo. De este modo, es posible evitar el
riesgo
manipulación.
MODELOS
10 GN 1/1 10 GN 2/1
50 100
15 30
que contengan líquidos
de derrame durante
20 GN 1/1 20 GN 2/1
100
15
(o
la
200
30
13