Electrolux Professional SkyLine ProS 6GN 1/1 Manual De Funcionamiento página 58

El ciclo de desincrustación se incluye en los mismos
programas de lavado que los de la cámara de cocción, con la
excepción del programa de aclarado. Cerciórese de añadir la
pastilla específica como se explica en el apartado F.16 Modo
de limpieza.
El uso de la función ecológica "Green Spirit/Economizer"
(espíritu verde/economizador) excluye la desincrustación del
generador de vapor, que con el tiempo produce la acumula-
ción de cal. Si en el horno aparece el mensaje "dESC",
desincruste como se indica en la sección F.16.2 Desincrus-
tación del boiler del mismo apartado.
G.6 Filtro de la cámara de cocción
El filtro es claramente visible en el centro del fondo de la
cámara de cocción y se usa para evitar daños a la bomba de
lavado y obstrucciones en el circuito de lavado.
Una vez por semana:
1. Desenrosque el tornillo del centro del filtro.
2. Retire el filtro de su alojamiento.
3. Lave el filtro en el lavavajillas con un programa suave; en
otros casos, lávelo a mano con un detergente neutro para
vajillas y aclárelo a fondo;
4. Vuelva a instalar el filtro en su alojamiento y apriete el
tornillo central para fijarlo.
G.7 Filtro de aire
Es una esponja de poliuretano alojada en un soporte
equipado con ranuras para la entrada del aire refrigerante de
los componentes del horno (consulte en la figura, por ejemplo,
los modelos de "encimera").
Impide que las impurezas del entorno de la cocina (aceite,
grasa, harina, polvo,...) se transporten por los componentes
internos provocando desperfectos.
Una vez al mes:
1. Para desbloquear el filtro, desenrosque los tornillos y
retírelo.
Las imágenes corresponden al modelo 6 - 10 GN
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2. Retire el filtro y desengráselo lavándolo con detergente
para vajillas.
3. Seque el filtro y devuélvalo al soporte.
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4. Coloque el soporte nuevamente en su lugar. Si es
necesario, dependiendo del modelo, fíjelo con los tornillos.
CLACK!
IMPORTANTE
Por razones de seguridad, el horno está equipado
con un mecanismo para detectar la presencia del
soporte del filtro. Si no se vuelve a colocar el filtro,
un mensaje indica que se recoloque. Al cabo de 8
horas de funcionamiento sin filtro, el horno se
detiene hasta que se vuelva a colocar.
G.8 Junta de la puerta
La junta de silicona que rodea el frontal del armario de cocción
es un elemento esencial para conseguir los resultados de
cocción adecuados y para impedir fugas de aire, agua o vapor
durante el funcionamiento del horno. La junta es el elemento
del horno sometido a mayor presión, porque está sujeto a
diversos tipos de tensiones: térmica, química y física.
Al menos una vez al día (de ser posible después del ciclo de
lavado de la cámara de cocción), limpie con detenimiento el
exterior y la junta con un paño empapado en agua.
IMPORTANTE
Es necesario limpiar la junta varias veces durante el
uso diario, en especial cuando se cocina a tempe-
raturas por encima de 220 ℃. Durante la cocción
con grill, la limpieza de la junta con un paño
húmedo aumenta notablemente su duración. No
utilice materiales abrasivos para limpiar la junta. No
deje el horno funcionar sin carga a altas
temperaturas.
Sustituya la junta del frontal cada seis (6) meses.
Para ello:
1. Retire la junta de su alojamiento.
2. Elimine de ella cualquier resto de suciedad.
3. Coloque la junta nueva a lo largo de todo su asiento.
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G.9 Cristal interior, exterior y de la cámara
de cocción
Mantener limpio el cristal montado en la puerta del horno es
importante por la doble función que desempeña: aislar al
usuario de las temperaturas que se generan en la cavidad de
cocción y permitir la visibilidad del interior para garantizar el
control de la cocción en todo momento.