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ES
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RECETAS DE HELADOS
Helado de vainilla
Ingredientes:
200 ml de leche entera
100 ml de azúcar granulado
150 ml de nata (fría)
1-2 cucharaditas de aroma de
vainilla
Variantes:
Preparación:
Mezcle la leche y el azúcar en un recipiente.
Mezcle ambos a baja velocidad con una
batidora de mano hasta que el azúcar se
haya disuelto. A continuación, añada la nata
y el aroma de vainilla y mezcle todos los
ingredientes. Ponga en marcha la heladera,
vierta la mezcla en el recipiente del helado y
mezcle todo durante unos 30-40 minutos hasta
que la mezcla se espese.
Mint Chip
Omita el aroma de vainilla y sustitúyalo por
1-1 ½ cucharaditas de aroma de menta. Triture
el chocolate negro en trozos pequeños y
añádalos en los últimos 5 minutos antes del
final del tiempo de preparación.
Mantequilla de nuez de pecán
Derrita una nuez de mantequilla salada en
una sartén de 26 cm. Añada 200 ml de trozos
grandes de nueces de pecán y 1 cucharadita
de sal. Cocine la mezcla a fuego medio hasta
que los frutos secos estén ligeramente
dorados, removiendo regularmente. Retire la
sartén del fuego y cuele la mezcla (se puede
utilizar la mantequilla para otros fines). Deje
que las nueces se enfríen por completo y
añádalas en los últimos 5 minutos antes de
que finalice el tiempo de preparación.
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