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Bauknecht BAK5S KP8V2 BLG Guía Rápida página 29

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  • MEXICANO, página 26
TABLA DE COCCIÓN
RECETA
Tartas esponjosas
Biscuits / tartaletas
Pizza/Focaccia
Lasaña/pasta al horno/canelones/
budines
Cordero / Ternera / Carne de res / Cerdo
1 kg
Pollo / Conejo / Pato 1 kg
Pan tostado
ACCESORIOS
RECETA
Filetes de pescado / chuletas 0,5
- 2 cm
Pescado entero 300 - 600 g
Pescado entero 600 g - 1,2 kg
Rosbif poco hecho 1 kg
Pierna de cordero 500 g - 1,5 kg
Pollo / pintada / pato
Entero 1 - 1,5 kg
Pollo, pintada y pato
Piezas 500 g - 1,5 kg
Pollo / pavo / pato
Entero 3 kg
Cordero / ternera / buey 1 kg
Pan pequeño 80 - 100 kg
Pan de sándwich en lata 300 - 500
g
Barra de pan 500 g - 2 kg
Baguette 200 - 300 g
El tiempo indicado incluye la fase de precalentamiento:
recomendamos colocar los alimentos en el horno y ajustar el tiempo
de cocción al iniciar la función.
Para eliminar las incrustaciones de cal restantes del fondo de
la cavidad después de la
250 ml de vinagre blanco en el relieve de la cavidad (o bien
utilice un producto descalcificador específico. Para consultar su
disponibilidad, por favor contacte con el Servicio Postventa).
Deje que funcione a temperatura ambiente durante 30
minutos. Luego limpie la cavidad con agua potable tibia y
un paño suave. Se recomienda limpiar al menos cada 5 a 10
ciclos de cocción.
FUNCIÓN
PRECALENTAR TEMPERATURA (°C)
Fuente para horno o
Rejilla
molde sobre rejilla
FUNCIÓN
AGUA (ML)
250
250
250
250
250
250
250
250
250
200
250
250
250
cocción, basta con verter
170
160
160
160
160
150
190 - 250
190 - 250
190 - 200
190 - 200
200-230
5'
250
Bandeja pastelera / Bandeja de
goteo o bandeja para hornear
sobre la rejilla
PRECALENTAR
TEMPERATURA (°C)
-
190 - 210
-
190 - 210
-
180 - 200
-
190 - 210
-
170 - 190
-
200 - 220
-
200 - 220
-
160 - 180
-
170 - 190
-
200 - 220
-
170 - 190
-
160 - 170
-
200 - 220
DURACIÓN
NIVEL Y ACCESORIOS
(MIN)
2
30 - 50
2
30 - 50
4
40 - 60
3
25 - 35
3
25 - 35
4
35 - 45
1 / 2
15-50
4
20 - 50
2
45 - 65
3
80-110
2
50-100
5
2-6
Bandeja de
DURACIÓN (MIN)
ACCESORIOS
15 - 25
15 - 30
25 - 45
40 - 55
60 - 75
55 - 75
40 - 60
100 - 140
60 - 100
30 - 45
45 - 60
50-100
30 - 45
1
2
2
Grasera/
horno
NIVEL Y
3
3
3
3
2
2
3
2
3
3
3
2
3

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