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Pan y pizza
Alimento
Pan blan-
1)
co
Pan de
centeno
Pan/Rolli-
1)
tos
1)
Pizza
1)
Galletas
1) Precaliente el horno 10 minutos.
Flanes
Alimento
Pudin de
pasta
Pudin de
verduras
1)
Quiches
1)
Lasaña
Canelo-
1)
nes
1) Precaliente el horno 10 minutos.
Bóveda/Calor inferior
Tempera-
Posición
tura (°C)
de la pa-
rrilla
190
1
190
1
190
2
230 - 250
1
200
3
Bóveda/Calor inferior
Tempera-
Posición
tura (°C)
de la pa-
rrilla
200
2
200
2
180
1
180 - 190
2
180 - 190
2
Turbo
Tempera-
Posición
tura (°C)
de la pa-
rrilla
190
1
180
1
180
2 (2 y 4)
230 - 250
1
190
3
Turbo
Tempera-
Posición
tura (°C)
de la pa-
rrilla
180
2
175
2
180
1
180 - 190
2
180 - 190
2
Tiempo
Comenta-
(min)
rios
60 - 70
1 - 2 pie-
zas, 500 g
cada pieza
30 - 45
En molde
para pan
25 - 40
6 - 8 pane-
cillos en
una bande-
ja de re-
postería
10 - 20
En bandeja
de repos-
tería o
bandeja
honda para
asar
10 - 20
En bandeja
Tiempo
Comenta-
(min)
rios
40 - 50
En un mol-
de
45 - 60
En un mol-
de
50 - 60
En un mol-
de
25 - 40
En un mol-
de
25 - 40
En un mol-
de
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