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Final del proceso de secado
Tras finalizar el proceso de secado, suena una señal durante unos segundos, y
el deshidratador se apaga automáticamente.
− Desconecte el enchufe
Almacenamiento de los alimentos secados
− Antes de guardarlos, deje que los alimentos secados se enfríen bien.
Como recipiente son aptos, p. ej., tarros que se puedan cerrar o embalajes
soldados por lámina.
− Los alimentos secados se pueden conservar a cualquier temperatura
ambiente, aunque mejor si es en un espacio seco, fresco y oscuro.
− Para mayor claridad, coloque etiquetas explicativas en los diferentes
recipientes.
Preparación de los alimentos secos
¡ATENCIÓN!
¡Riesgo para la salud!
A pesar del proceso de secado, los alimentos no pierden sus
bacterias, hongos de levadura o moho. Por eso, se pueden
deteriorar los alimentos secados con un remojo demasiado
largo a temperatura ambiente. Y puede sufrir una indigestión.
− Meta el alimento secado en la nevera si quiere dejarlo en
remojo más de dos horas.
La mayor parte de la fruta se puede comer seca. Sin embargo, la verdura suele
saber mejor cuando se prepara.
− Deje la verdura de 2 a 8 horas en remojo en la nevera antes de cocinarla. Use
luego el agua de remojo para la cocción.
− Prepare la verdura como siempre.
− La verdura como la zanahoria queda mejor si la pone en remojo con agua
helada, o con agua en la nevera.
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de la toma de corriente.
Almacenamiento de los alimentos secados
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