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B.PROTHERM de acero inoxidable, con refrigeración
Utilización
Condiciones de
utilización
Características del
producto
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Sobre este producto
El carro para banquetes B.PROTHERM de acero inoxidable con refrigeración se ha construido
para las siguientes utilizaciones:
•
Mantener fríos alimentos preparados previamente en raciones en platos con tapas, sobre
rejillas Gastronorm o alimentos en recipientes Gastronorm
•
Transporte de alimentos hasta el lugar de distribución
El B.PROTHERM de acero inoxidable con refrigeración solo debe utilizarse para el almacena‑
miento temporal y el transporte de alimentos en recipientes. El aparato es especialmente
apropiado para su uso en la restauración social (clínicas, residencias de ancianos o guarderías),
en la hostelería y gastronomía (banquetes, servicio de fiestas) y en los comedores de empresa
y escolares (comedores de empresa y escolares).
Los siguientes usos no están permitidos:
•
Refrigeración permanente de alimentos (función de frigorífico)
•
Enfriamiento de vajillas calientes y alimentos calientes introducidos
•
Uso como refrigeración del espacio
•
Transporte de personas con o encima del aparato y en sus componentes
•
Uso como sustituto de una escalera, ayuda para subir o estructura para trepar
•
Transporte o almacenamiento de sustancias/líquidos peligrosos o tóxicos
Entorno
El aparato se debe utilizar a una temperatura ambiente de entre +15 °C y +38 °C y con una
humedad del aire normal (sin condensación) en espacios cerrados o en espacios techados,
aunque sin estar expuesto a las condiciones climáticas.
El aparato ha sido desarrollado para un uso hasta 2000 m sobre el nivel del mar.
Instrucciones a terceras personas
Si el aparato se entrega a terceras personas, se deberá enseñar el correcto manejo del aparato
a estas personas y advertirles de los posibles peligros que conlleva su uso.
Generalidades
El B.PROTHERM de acero inoxidable con refrigeración está fabricado de forma estándar en
acero inoxidable. El cuerpo del aparato está aislado y es de doble pared. La parte frontal del
aparato se cierra por medio de una puerta del aparato aislada de doble pared. La puerta del
aparato dispone de un bloqueo de dos puntos, incluido un botón antipánico fosforescente, en
el interior de la puerta.
Con la ayuda de los botones de apilado, pueden colocarse B.PROTHERMs de plástico en la
parte superior del aparato. En el modelo banquet, esto solo es posible con la galería opcional.
El carro de transporte del B.PROTHERM de acero inoxidable con refrigeración se compone de
forma estándar de dos ruedas directrices con frenos de las ruedas bloqueados y dos ruedas
fijas. El modelo banquet está equipado de forma estándar con cuatro ruedas directrices, dos de
ellas con frenos de las ruedas bloqueados.
El B.PROTHERM de acero inoxidable con refrigeración está equipado con una refrigeración por
circulación de aire activa en la que se hace circular el aire refrigerado en el interior del aparato
con la ayuda de un ventilador.
MANUAL DE INSTRUCCIONES
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