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B.PROTHERM de acero inoxidable, con refrigeración
Modelo estándar
Opciones/accesorios
Se ofrecen los siguientes modelos de aparatos:
•
BPT E 30 (24) C = 30 pares de molduras (24 x 1/1 y 6 x 1/2 = 30 (24))
•
BPT E 36 (30) C = 36 pares de molduras (30 x 1/1 y 6 x 1/2 = 36 (30))
•
BPT E 36 (30) C banquet = 36 pares de molduras (30 x 2/1 y 6 x 1/1 = 36 (30))
Manejo y funcionamiento
Unos mangos verticales permiten un desplazamiento sencillo del carro. Unos paragolpes
circundantes evitan que se produzcan daños. El soporte de base macizo protege el aparato
contra posibles daños provocados por golpes durante el transporte. Las puertas del aparato
están equipadas con una cerradura de la puerta de cierre automático. Las puertas del aparato
pueden abrirse aprox. 270° y bloquearse en la parte exterior. Las paredes laterales están
equipadas con molduras de apoyo. El B.PROTHERM de acero inoxidable con refrigeración
puede cargarse con recipientes Gastronorm GN 2/1; GN1/1; GN1/2. Adicionalmente, el
B.PROTHERM de acero inoxidable con refrigeración puede cargarse con alimentos en vajilla
mediante el uso de rejillas Gastronorm. Los parámetros de la refrigeración se pueden ajustar de
forma precisa por grados mediante una regulación de temperatura con indicador de temperatu‑
ra digital. La pantalla indica el estado de funcionamiento momentáneo del aparato. La regulación
de temperatura registra variaciones de la temperatura real con respecto a la temperatura
nominal fuera del margen de temperatura especificado y las señaliza visualmente en la pantalla.
El margen de temperatura de la regulación de temperatura se encuentra entre +2 °C y +10 °C.
El B.PROTHERM de acero inoxidable con refrigeración está equipado de forma estándar del
siguiente modo:
•
Cuerpo del aparato de doble pared de acero inoxidable
•
Distancia entre guías 38,3 mm
•
Regulación de temperatura digital
•
Dos ruedas directrices con frenos de las ruedas bloqueados y dos ruedas fijas
•
Modelo banquet con cuatro ruedas directrices, dos de ellas con frenos de las ruedas blo‑
queados
•
Mango de seguridad en el cuerpo del aparato
•
Placa base maciza con protección antichoque integrada
El B.PROTHERM de acero inoxidable con refrigeración está disponible con el siguiente equipa‑
miento opcional:
•
Soporte para carta de menú
•
Bastidores de inserción y nervios GN para el uso variable de recipientes GN en el modelo 1/1
•
Modelo de ruedas en diferentes materiales y tamaños
•
Rejillas Gastronorm en el modelo banquet
•
Techo liso con galería en 4 partes de acero inoxidable sobre el techo del aparato
•
Protección antichoque adicional (placa de plástico) en el techo (solo en el modelo 1/1)
•
Estándar de higiene en el cuerpo del aparato H1
•
Base de enchufe adicional
•
Diseño de colores individual
•
Apertura cómoda de la puerta con manejo con pedal (pestillo de apertura con el pie)
•
Puerta del aparato con cierre
•
Acoplamiento/brazo (solo en el modelo Banquet)
MANUAL DE INSTRUCCIONES
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