Publicidad
Enlaces rápidos
IMI CORNELIUS INC
One Cornelius Place
Anoka, MN 55303-6234
Manual de Instalación/Servicio
DISPENSADOR SOBREMOSTRADOR
MOD. VANGUARD 245
VANGUARD 245
POST-MIX
IMPORTANTE:
PARA EL INSTALADOR:
El instalador es responsable de
asegurar que no haya
contracorriente en el suministro de
agua para el equipo de distribución
causada por espacio vacío como
se especifica en ANSI/ASME
A112.1.2-1979; o un interruptor de
vacío aprobado u otro método
comprobado como eficaz por
medio de pruebas.
Las conexiones de la tubería de
agua y dispositivos de unión
conectados directamente al
suministro de agua potable deben
cumplir con las indicaciones de
tamaño, instalación y
mantenimiento de los códigos
federales, estatales y locales.
Parte No. 301135000
26 de septiembre de 1996
Fecha de revisión: 9 de julio de 1999
Código de control C
ESTE DOCUMENTO CONTIENE INFORMACIÓN IMPORTANTE
Antes de instalar u operar este equipo se debe leer y entender este manual.
·
IMI CORNELIUS INC; 1996--99
PRINTED IN U.S.A
Publicidad
Resumen de contenidos para Cornelius REMCOR VANGUARD 245
- Página 1 26 de septiembre de 1996 Fecha de revisión: 9 de julio de 1999 Código de control C ESTE DOCUMENTO CONTIENE INFORMACIÓN IMPORTANTE Antes de instalar u operar este equipo se debe leer y entender este manual. · IMI CORNELIUS INC; 1996--99 PRINTED IN U.S.A...
- Página 2 ÍNDICE INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD ................5 ............... 5 ECONOZCA LA INFORMACIÓN DE SEGURIDAD .................. 5 OMPRENDA LAS PALABRAS DE AVISO ................5 IGA LAS INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD )..............5 DVERTENCIA SOBRE DIÓXIDO DE CARBONO ........
- Página 3 REVISIÓN DE RESTRICCIONES DEL SERPENTÍN DEL CONDENSADOR Y ENSAMBLE DE REFRIGERACIÓN ..................... 24 REVISIÓN DEL BAÑO DE AGUA HELADA..............24 MANTENIMIENTO ANUAL DE LA BOMBA DE AGUA DEL CARBONATADOR O DESPUÉS DE INTERRUPCIONES AL SISTEMA DE AGUA..........24 UNIDAD CON CONEXIÓN A UN CARBONATADOR REMOTO........
- Página 4 FIGURA 5.DIAGRAMA DE FLUJO (UNIDAD PARA OCHO SABORES CON CARBONATADOR INTEGRAL) ................13 FIGURA 6. CORTE DEL ORIFICIO DE LA CUBIERTA ........18 FIGURA 7. DISPENSADOR VANGUARD 245 (REQUIERE CONEXIÓN A UN CARBONATADOR REMOTO) ................29 FIGURA 8. DISPENSADOR VANGUARD 245 (CON CARBONATADOR INTEGRAL) ......................
- Página 5 INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD Reconozca la información de seguridad Este es el símbolo de alerta de seguridad. Cuando vea este símbolo en nuestra máquina o en este manual, esté alerta del potencial de lesiones personales. Siga las precauciones recomendadas y prácticas de operación seguras. Comprenda las palabras de aviso Se usa una palabra de aviso PELIGRO o PRECAUCIÓN con el símbolo de alerta de seguridad.
- Página 6 ESTA PÁGINA SE DEJÓ EN BLANCO INTENCIONALMENTE 301135000...
- Página 7 INFORMACIÓN GENERAL Este manual es una guía para instalar, operar y mantener este equipo. Consulte en el índice la página de información detallada relacionada con las preguntas que surjan durante la instalación, operación servicio y mantenimiento o solución de problemas de este equipo. DESCRIPCIÓN GENERAL Esta sección incluye la descripción de la unidad, teoría de operación y datos sobre el diseño de los Dispensadores vanguard 245 Post-Mix Overcounter para seis y ocho sabores con válvulas...
- Página 8 Tabla 1. Fecha de diseño Número de parte de la unidad: Unidades que requieren conexión a un carbonatador remoto: Unidad para seis sabores (115 VAC, 60 Hz) 417306000XXXXX Unidad para ocho sabores (115 VAC, 60 Hz) 417308000XXXXX Unidad para seis sabores (208-230 VAC, 60 Hz) 477306000XXXXX Unidad para ocho sabores (208-230 VAC, 60 Hz) 477308000XXXXX...
- Página 9 TEORÍA DE OPERACIÓN UNIDAD CON CONEXIÓN A UN CARBONATADOR REMOTO (ver la figura correspondiente 2 ó 3) NOTA: Esta Unidad se preparó en la fábrica para distribuir una bebida sin gas (no carbonatada) desde la válvula dispensadora No. 3 (Unidad PARA SEIS sabores) o válvula dispensadora No.
- Página 10 NOTA: Las válvulas dispensadoras indicadas como CARB DRINK pueden distribuir bebidas sin gas (sin-carb) conectando agua simple en lugar de agua carbonatada a los tubos de entrada de agua de las válvulas. FIGURA 2. DIAGRAMA DE FLUJO (UNIDAD PARA SEIS SABORES QUE REQUIERE CARBONATADOR REMOTO) 301135000...
- Página 11 NOTA: Las válvulas dispensadoras indicadas como CARB DRINK pueden distribuir bebidas sin gas (sin-carb) conectando agua simple en lugar de agua carbonatada a los tubos de entrada de agua de las válvulas. FIGURA 3. DIAGRAMA DE FLUJO (UNIDAD PARA OCHO SABORES QUE REQUIERE CARBONATADOR REMOTO) 301135000...
- Página 12 FIGURA 4.DIAGRAMA DE FLUJO (UNIDAD PARA SEIS SABORES CON CARBONATADOR INTEGRAL) 301135000...
- Página 13 FIGURA 5.DIAGRAMA DE FLUJO (UNIDAD PARA OCHO SABORES CON CARBONATADOR INTEGRAL) 301135000...
- Página 14 ESTA PÁGINA SE DEJÓ EN BLANCO INTENCIONALMENTE 301135000...
- Página 15 Solicite un reporte de inspección escrito del Inspector de Reclamaciones para sustanciar cualquier reclamación necesaria. Registre una reclamación con el transportista, no con IMI Cornelius Inc. 1. Desempaque la unidad y retire la cinta y otro material de empaque.
- Página 16 SELECCIÓN DE LA UBICACIÓN PELIGRO: Para evitar un posible descarga eléctrica o lesiones serias al operador, es necesario instalar un interruptor de fallas (GFI) en el circuito eléctrico en el caso de las unidades domésticas. Es necesario instalar un interruptor automáticos de protección contra fugas a tierra (ELCB) en el circuito eléctrico a las Unidades de exportación.
- Página 17 Canalice el tanque de agua y mangueras de drenaje de la bandeja de goteo y la manguera de derramamiento del tanque de agua a través del orificio del mostrador. Instale la CUBIERTA TRASERA DE ACCESO (artículo 4) sobre el orificio trasero de acceso de la Unidad como se muestra en la figura 7. 7.
- Página 18 CORTE DEL MOSTRADOR VANGUARD 245 FIGURA 6. CORTE DEL ORIFICIO DE LA CUBIERTA 301135000...
- Página 19 CONEXIÓN DE UN TUBO DE SUMINISTRO DE AGUA SIMPLE A LA UNIDAD NOTA: IMI Cornelius Inc., recomienda instalar una válvula de retención de agua y un filtro de agua en la fuente de agua simple para conectarla a la Unidad. La presión de la fuente de agua simple no debe ser menos de 35-psi ( 2,5 Bar) o más de 45 psi ( 3,2 Bar).
- Página 20 Ajuste del regulador de CO del carbonatador. UNIDAD QUE REQUIERE CONEXIÓN A UN CARBONATADOR REMOTO. Ajuste el regulador de CO (el regulador controla la presión de CO del carbonatador) como lo indica el manual proporcionado con el carbonatador remoto. Normalmente el ajuste es de 80 a 93 psi ( 5,6 a 6,5 Bar) UNIDAD CON CARBONATADOR INTEGRAL (EMPOTRADO).
- Página 21 Conecte el cable de alimentación de la unidad al tomacorriente con los requisitos eléctricos adecuados. El compresor, motor del ventilador del condensador y motor del agitador iniciarán formando acumulación de hielo. Cuando se haya formando el hielo, el motor del ventilador del condensador y compresor se detendrán pero el motor del agitador continuará...
- Página 22 ESTA PÁGINA SE DEJÓ EN BLANCO INTENCIONALMENTE 301135000...
- Página 23 INSTRUCCIONES DEL OPERADOR Esta sección abarca los controles de operación, revisión diaria preoperación, operación de la Unidad y procedimientos de servicio y mantenimiento. ADVERTENCIA: Antes de dar mantenimiento interno, desconecte la energía eléctrica de la Unidad para evitar lesiones al personal. Sólo el personal calificado debe dar servicio a los componentes internos o cableado eléctrico.
- Página 24 REVISIÓN DIARIA ANTES DE OPERAR 1. El suministro de CO se debe revisar diariamente para asegurar que haya una cantidad adecuada de CO Si es necesario, vuelva a llenar con CO 2. Verifique que haya suficiente jarabe. Si es necesario, vuelva a llenar con jarabe. 3.
- Página 25 Consulte el procedimiento de inspección y limpieza de las válvulas de doble retención de líquidos en el manual proporcionado con el carbonatador. UNIDAD CON CARBONATADOR INTEGRAL (EMPOTRADO) El filtro de agua de la bomba de agua y la válvula de retención de líquidos se deben inspeccionar y limpiar como se indica por lo menos una vez al año en circunstancias normales y después de cualquier interrupción del sistema de agua (trabajo de plomería, terremoto, etc.).
- Página 26 ESTA PÁGINA SE DEJÓ EN BLANCO INTENCIONALMENTE 301135000...
- Página 27 SERVICIO Y MANTENIMIENTO Esta sección describe los procedimientos de servicio y mantenimiento a realizar en la Unidad. IMPORTANTE: Sólo el personal calificado debe dar servicio a los componentes internos o cableado eléctrico. ADVERTENCIA: Antes de dar mantenimiento interno, desconecte la energía eléctrica de la Unidad para evitar lesiones al personal.
- Página 28 Ajuste del regulador de CO del carbonatador. UNIDAD QUE REQUIERE CONEXIÓN A UN CARBONATADOR REMOTO. Ajuste el regulador de CO (el regulador controla la presión de CO del carbonatador) como lo indica el manual proporcionado con el carbonatador remoto. Normalmente el ajuste es de 80 a 96 psi ( 5,6 a 6,5 Bar) UNIDAD CON CARBONATADOR INTEGRAL (EMPOTRADO).
- Página 29 FIGURA 7. DISPENSADOR VANGUARD 245 (REQUIERE CONEXIÓN A UN CARBONATADOR REMOTO) 301135000...
- Página 30 FIGURA 8. DISPENSADOR VANGUARD 245 (CON CARBONATADOR INTEGRAL) 301135000...
- Página 31 LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN LIMPIEZA DIARIA DE LA UNIDAD 1. Retire el soporte de vasos de la bandeja de goteo. 2. Lave la bandeja de goteo de la Unidad, después enjuáguela con agua caliente permitiendo que el agua drene a través de la manguera de drenaje. 3.
- Página 32 Continúe activando la válvula dispensadora en ciclos ( ON durante 15 segundos, OFF , después ON durante 15 segundos). Repita los ciclos ON y OFF durante 15 ciclos. Conecte la solución de detergente a los sistemas de jarabe restantes y enjuague el jarabe de los sistemas de jarabe como se indica en el paso 5 anterior.
- Página 33 PASO 4. SISTEMAS DE CHORRO DE AGUA ADVERTENCIA: Enjuague la solución desinfectante de los sistemas de jarabe de acuerdo con las instrucciones. La solución desinfectante residual que queda en los sistemas de jarabe puede crear un peligro para la salud. Llene el tanque de jarabe (sistema de tanques de jarabe) o un recipiente de cinco galones (sistema tipo bolsa en caja) con agua potable.
- Página 34 PRECAUCIÓN: El serpentín del condensador del equipo de refrigeración se debe limpiar cada 30 días. La acumulación excesiva de polvo, pelusa y grasa en el serpentín del condensador limitará el flujo de aire a través del serpentín y sobrecalienta el sistema de refrigeración. El sistema de refrigeración en condiciones de sobrecalentamiento finalmente hará...
- Página 35 Desconecte el conector del cableado preformado de dos conductores de las terminales eléctricas en la parte superior del tanque de agua carbonatada. D. Jale hacia arriba el anillo de la válvula de alivio del tanque de agua carbonatada hasta el orificio en la cubierta de refrigeración (vea a figura 8) para purgar toda la presión del tanque de agua.
- Página 36 MANTENIMIENTO ANUAL DE LA BOMBA DE AGUA DEL CARBONATADOR O DESPUÉS DE INTERRUPCIONES AL SISTEMA DE AGUA ADVERTENCIA: El filtro de entrada de agua de la bomba de agua del carbonatador y la válvula de doble retención de líquidos deben inspeccionarse y limpiarse por lo menos una vez la año en circunstancias normales, y después de cualquier interrupción (trabajo de plomería, terremoto, etc.) en el sistema de suministro de agua que pudiera causar un flujo turbulento (inconstante) de agua a través en todo el sistema.
- Página 37 1. De servicio al filtro de entrada de agua como se indica en el párrafo anterior antes de dar servicio a la válvula de doble retención de líquidos. 2. Desconecte el tubo de salida de agua simple de la salida de la válvula de doble retención de líquidos, después retire la válvula de doble retención de líquidos del puerto de salida de la bomba de agua.
- Página 38 Instale la cubierta en la unidad y asegure con el tornillo. 301135000...
- Página 39 LIMPIEZA DE LAS VÁLVULAS DE RETENCIÓN DE GAS CO DEL SISTEMA DE CO (ver la figura 11) Las válvulas de retención de gas CO de los reguladores de CO y la válvula de retención de gas CO del tubo de entrada de CO de la Unidad se deben inspeccionar y dar servicio por lo menos una vez al año en condiciones normales y después de cualquier servicio o interrupción del sistema CO...
- Página 40 FIGURA 11. MONTAJE DE LA VÁLVULA DE RETENCIÓN DE GAS CO 301135000...
- Página 41 CONVERSIÓN DE UNA VÁLVULA DISPENSADORA DE BEBIDAS NO CARBONATADAS PARA DISPENSAR UNA BEBIDA CARBONATADA UNIDADES QUE REQUIEREN CONEXIÓN A UN CARBONATADOR REMOTO (ver la figura correspondiente 2 o 3) La válvula dispensadora No. 3 (Unidad para seis sabores) o la válvula dispensadora No. 4 (Unidad para ocho sabores), de las Unidades que requieren conexión a un carbonatador remoto, pueden convertirse para dispensar una bebida carbonatada conectando un tubo de agua carbonatada en lugar de agua simple a el tubo de entrada de agua simple de la Unidad a ya sea la válvula No.
- Página 42 FIGURA 12. DIAGRAMA DE CONEXIONES 301135000...
- Página 43 SOLUCIÓN DE PROBLEMAS IMPORTANTE: Sólo el personal calificado debe dar servicio a los componentes internos o cableado eléctrico. ADVERTENCIA: Antes de hacer cualquier reparación eléctrica, desconecte la energía eléctrica de la Unidad para evitar lesiones al personal. Si las reparaciones se deben hacer a uno de los sistemas de jarabe, desconecte el suministro de jarabe del sistema, después purgue la presión del sistema antes de continuar.
- Página 44 301135000...
- Página 45 Problema Causa probable Remedio EL AJUSTE DE EL REGULADOR A. Control de flujo de jarabe A. Desmonte y limpie el control de DE FLUJO DE JARABE DE LA inoperante o sucio. flujo de jarabe de la válvula VÁLVULA DISPENSADORA NO dispensadora.
- Página 46 F. Suministro de agua sucia. F. Revise el filtro de agua. Cambie el cartucho (ver la NOTA). NOTA: Si la alimentación de agua está sucia, verifique que los tubos de choro y el carbonatador carbonataron el tanque de agua completamente. Puede ser necesario retirar los tubos que van al tanque de agua carbonatada, invierta el tanque, enjuague el tanque y todos los tubos de entrada para eliminar cualquier partícula extraña o suciedad.
- Página 47 B. La válvula de retención del tubo de entrada de agua simple de la Unidad con carbonatador integral Abra la válvula de retención (empotrado) está cerrada. del tubo de suministro de agua simple. El regulador de CO Ajuste el regulador de carbonatador no está...
- Página 48 H. Dispositivo de protección H. Cambie la parte inoperante. contra sobrecarga o relé de puesta en marcha inoperante. I. Control de acumulación de I. Cambie el control de hielo inoperante. acumulación de hielo. J. Compresor inoperante. J. Llame a la persona de servicio.
- Página 49 D. Voltaje bajo. D. El voltaje debe ser por lo menos 103 volts (Unidad 115 VAC) o 208 volts (Unidad 220 VAC) en las terminales del compresor cuando éste está tratando de iniciar. E. Cables sueltos, E. Apriete las conexiones o desconectados o rotos.
- Página 50 Cornelius, Remcor o Wilshire en su país, escriba, envíe un fax o llame a la oficina IMI Cornelius más cercana. Proporcione el número de modelo del equipo, número de serie y fecha de compra.