Citroenwafelbekers
125 g vloeibare boter, 200 g suiker, 1 zakje va-
nillesuiker, 1 ei, 220 g meel, 1 tl geraspte citro-
enschil, 250 ml citroenlimonade
Meng alle ingrediënten en laat het mengsel ca.
1 uur rusten. Als het deeg te dik wordt, roer er
dan nog wat water door. Bak de wafelbekers in
het apparaat tot de gewenste bruinheid.
Past perfect bij vruchtenijs! Tip: Voor een variant
met sinaasappels gebruikt u in plaats van citro-
enschil en -limonade sinaasappelschil en -limo-
nade in dezelfde hoeveelheden.
Hazelnootwafelbekers
50 g gemalen hazelnoten, 60 g vloeibare boter,
50 g suiker, 1 zakje vanillesuiker, 1 ei, 70 g
meel, 3 druppels bittere amandelolie, 120 ml
water
Meng alle ingrediënten en laat het mengsel ca.
1 uur rusten. Als het deeg te dik wordt, roer er
dan nog wat water door. Bak de wafelbekers in
het apparaat tot de gewenste bruinheid.
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
Hartige kaaswafelbekers
Voor ca. 14 wafelbekers
35 g vloeibare boter, 100 g geraspte parmezaan,
1 snufje zout, 1 ei, 250 ml water, 125 g meel
Meng alle ingrediënten, vet het apparaat in en
bak de wafelbekers.
Tip: Voeg als variatie 2 snufjes gemalen kummel
of een ½ tl oregano of paprikapoeder toe.
Veganistische wafelbekers
120 g vloeibare veganistische margarine, 200 g
rietsuiker, 400 ml sojamelk, 1 snufje zout, 1 tl
kaneel, 1 tl gemalen kardemom, 1 tl gemalen
anijs, 250 g volkorentarwemeel
Let op, dit deeg blijft snel plakken. Het bereiden
van deze veganistische wafelbekers is niet ge-
schikt voor beginners in de keuken. Vet de bak-
platen telkens opnieuw in. Als het apparaat toch
nog dicht blijft plakken, houd dan met een hand
de standvoet vast (voorzichtig, het apparaat is
heet!) en open het deksel met de andere hand.
39