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9.
Montaje y conexión
● Tenga en cuenta las normas técnicas locales aplicables a cocinas.
● Las instalaciones deben efectuarse según las instrucciones de montaje del fabricante y
siguiendo las reglas y procedimientos técnicos generalmente reconocidos.
● Los trabajos de instalación y montaje indicados aquí ¡únicamente pueden ser llevados a cabo
por personal técnico de montaje!
● ¡Tenga en cuenta las indicaciones de seguridad!
9.1
Transportar el aparato
● Tenga en cuenta el peso del aparato.
. Transporte el aparato con equipos de transporte adecuados o una carretilla elevadora.
9.2
Indicaciones sobre el lugar de instalación
● ¡Mantener suficiente espacio libre por encima del aparato! ¡Por encima del aparato no debe
haber estanterías ni dispositivos giratorios que puedan moverse!
● ¡Prever suficiente espacio de movimiento para el manejo! Se debe asegurar que, al trabajar con
el aparato, no puedan existir riesgos por choques accidentales con personas.
● Si el aparato se va a operar en la zona de los clientes, deberá colocarse una protección
adecuada correspondiente de tal forma que el cliente no pueda entrar en contacto con el
aparato.
● ¡Tenga en cuenta las informaciones sobre seguridad en el trabajo para freidoras de las
mutuas profesionales para la prevención y el seguro de accidentes laborales! Las
cantidades de llenado se suman cuando se instalan varias freidoras una al lado de otra.
¡Esto puede requerir medidas especiales para la prevención de incendios!
● ¡No colocar freidoras ni planchas debajo de un sistema de aspersión!
● ¡No colocar baños María, hornillos o cocedores de pasta junto a freidoras! Mantener una
distancia mínima de 900 mm o instalar un dispositivo de protección contra salpicaduras (chapa
deflectora) con una altura mínima de 350 mm.
● En los aparatos por inducción: El aire succionado no puede contener grasa ni tener una
temperatura superior a 40 °C.
● No colocar aparatos por inducción sobre aparatos con radiación térmica, como por ejemplo,
sobre hornos o armarios de calor.
● El aparato puede utilizarse al aire libre únicamente bajo un techo y con una protección adecuada
para el viento. El aparato y el cable de conexión deben protegerse de la humedad.
es
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