Silvercrest SWR 1000 A1 Instrucciones De Uso página 128

Waffels de tomate
Para aprox. 8 unidades
5 Ovos
100 g de manteiga amolecida
1 cc de sal
8 Colheres de sopa de leitelho
150 g de farinha
100 g de tomate seco em azeite
3 Pés de manjericão
■ Fechar e aquecer o aparelho.
■ Separar primeiro as claras das gemas. Seguidamente, bater as claras em
castelo.
■ Bater as gemas com a manteiga e o sal até obter uma mistura espumosa.
■ Misturar o leitelho e a farinha.
■ Deixar escorrer o tomate e cortar em pedaços pequenos.
■ Lavar o manjericão e sacudir para secar. Tirar as folhas e cortar em pedaços
pequenos.
■ Misturar o tomate e o manjericão na massa, em seguida adicionar as claras
em castelo. Mexer a massa, de vez em quando, para que os pedaços de
tomate fiquem distribuídos uniformemente.
■ Colocar cerca de 3 colheres de sopa de massa no centro da superfície de
cozedura inferior e fechar a máquina de waffles.
Cozer cada waffle durante aprox. 4 min. até apresentar uma cor dourada.
Colocar os waffles prontos numa grelha de cozinha.
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