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Descongelación manual
El microondas es una forma excelente de descongelar los alimentos congelados. Las microondas
descongelan los alimentos cuidadosamente y con rapidez. Esto puede ser muy ventajoso, por
ejemplo, si aparecen por sorpresa invitados en casa. Las aves congeladas deben descongelarse
totalmente antes de ser cocinadas. Retire los cierres de metal y retire del envoltorio para
dejar que el líquido descongelado se escurra. Ponga la comida congelada en una bandeja sin
cubrir. Dé vuelta a la mitad del tiempo, escurra el líquido y retire los menudos lo antes posible.
Toque la comida de vez en cuando para asegurarse de que no se esté calentando. Si, durante la
descongelación, las piezas más pequeñas y menos gruesas de la comida congelada comienzan
a calentarse, puede protegerlas cubriéndolas con pequeñas tiras de papel aluminio. Si el ave
se empieza a calentar por la superficie exterior, detenga la descongelación y déjela reposar
durante 20 minutos antes de continuar. Deje reposar el pescado, la carne y las aves para finalizar
el proceso de descongelación. El tiempo de reposo para que finalice la descongelación variará
dependiendo de la cantidad descongelada. Consulte la siguiente tabla.
NOTA
Los alimentos en porciones finas se descongelan mejor que las gruesas y las pequeñas cantidades
necesitan menos tiempo que las mayores. Recuerde este consejo al congelar y descongelar
alimentos.
Para descongelar alimentos congelados con una temperatura de aproximadamente -18 a -20 °C,
utilice la tabla siguiente como guía.
Alimento
Tamaño de porción
Carne
Carne picada
250 g
500 g
Filetes de cerdo
250 g
Instrucciones
Coloque la carne sobre un plato playo de cerámica. Cubra los bordes
más delgados con papel de aluminio. Dé la vuelta una vez transcurrida
la mitad del tiempo de descongelación. Deje reposar 5-25 minutos.
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Potencia
Tiempo (min)
150 W
6½-7½
10-12
150 W
7½-8½
Alimento
Tamaño de porción
Aves
Presas de pollo
500 g (2 piezas)
Pollo entero
900 g
Instrucciones
Coloque las presas de pollo con la piel hacia abajo, y el pollo entero con
la pechuga hacia abajo en un plato playo de cerámica. Proteja las partes
más finas, como las alas y las extremidades, con papel de aluminio. Dé
la vuelta una vez transcurrida la mitad del tiempo de descongelación.
Deje reposar 15-40 minutos.
Pescado
Filetes de pescado
250 g (2 piezas)
400 g (4 piezas)
Instrucciones
Disponga el pescado congelado en el centro de un plato de cerámica
llano. Ponga las partes más finas debajo de las partes más gruesas.
Cubra las extremidades con papel de aluminio. Dé la vuelta una vez
transcurrida la mitad del tiempo de descongelación.
Deje reposar 5-15 minutos.
Frutas
Bayas
250 g
Instrucciones
Distribuya la fruta en una bandeja de cristal redonda y llana (con un
diámetro grande). Deje reposar 5-10 minutos.
Pan
Panecillos (aprox.
2 piezas
50 g cada uno)
4 piezas
Tostadas/sándwiches
250 g
Pan alemán (harina
500 g
de trigo + centeno)
Instrucciones
Distribuya los bollos en círculo, o el pan horizontalmente, sobre
papel de cocina, en el centro del plato giratorio. Dé la vuelta una vez
transcurrida la mitad del tiempo de descongelación.
Deje reposar 5-20 minutos.
Potencia
Tiempo (min)
150 W
14½-15½
150 W
28-30
150 W
6-7
12-13
150 W
6-7
150 W
½-1
2-2½
150 W
4½-5
150 W
8-10
Español 29
2022-03-07 오후 3:33:09
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