Frigelux CCO101BF Manual De Instrucciones página 81

8 comida fresca
9 Vinos
PREPARACIÓN DE ALIMENTOS PARA CONGELAR
Nota: la congelación no esteriliza. Por tanto, es importante que prepare sus alimentos
para la congelación respetando unas sencillas normas de higiene. Lávese las manos
antes de tocar alimentos, limpie los utensilios de cocina que acaba de usar antes de
volver a usarlos.
Congele únicamente alimentos frescos y de calidad. Blanquear las frutas y verduras antes de
congelarlas para que conserven color, aroma, sabor y vitaminas, sumergirlas unos instantes
en agua hirviendo. Divide los alimentos que quieras congelar en pequeñas porciones
individuales correspondientes a una comida. Las porciones pequeñas se congelan
rápidamente hasta el centro. Empaque bien los alimentos para evitar que pierdan sabor o se
sequen. Utilizar bolsas de plástico, film de polietileno, papel de aluminio o cajas aptas para
congelación. Si usa bolsas de plástico, comprímalas para eliminar el aire antes de sellarlas
herméticamente.
Nota en cada paquete:
▪
la fecha de congelación
▪
la fecha de caducidad
▪
El tipo de alimento contenido
▪
El número de porciones contenidas
Si compra alimentos congelados, tómelos al final cuando vaya de compras. Verifique
cuidadosamente:
▪
Que su embalaje no esté dañado
▪
Que no estén cubiertos por una capa de escarcha (esto significaría que se han
descongelado parcialmente). Empaquételos en una bolsa térmica o en papel periódico,
transpórtelos rápidamente y guárdelos inmediatamente. Respetar la fecha de caducidad
indicada en su envase.
ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
No coloque alimentos frescos junto a los que ya están congelados para evitar que aumente la
temperatura de estos últimos.
Información: el peso máximo de alimentos que puede congelar en 24 horas se indica
en la placa de identificación ( ubicada en la parte posterior de su aparato ) bajo el
nombre: "CAPACIDAD DE CONGELACIÓN / CAPACIDAD DE CONGELACIÓN (kg/24h)".
DESCONGELAR ALIMENTOS
Puede descongelar alimentos de cinco maneras diferentes:
▪
Colocándolos en tu frigorífico: el método más lento pero seguro
▪
Dejándolos descongelar suavemente a temperatura ambiente.
▪
En horno tradicional a muy baja temperatura (40/50°C)
▪
en el microondas
▪
Cocinándolos directamente.
0<=4
5<=20
Carne de cerdo, ternera, pescado, pollo, alimentos
procesados (alimentos para consumir el día de la apertura,
período de almacenamiento recomendado de 3 días)
Vino tinto, blanco, espumoso
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