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CONSEIL
Chauffage de votre tasse ou votre verre
Une tasse chaude aidera à maintenir la
température optimale du café. Préchauffez
votre tasse en la rinçant à l'eau chaude à l'aide
du bec verseur d'eau chaude et placez-la sur
le plateau chauffe-tasse.
Rinçage du porte-filtre et du panier filtre
Un porte-filtre et un panier filtre froids
peuvent réduire suffisamment la température
d'extraction pour influencer de manière
significative la qualité de votre espresso.
Assurez-vous toujours que le porte-filtre et
le panier filtre sont préchauffés avec de l'eau
chaude provenant du bec verseur d'eau chaude
avant la première utilisation.
REMARQUE
Essuyez toujours le porte-filtre et le panier filtre
avant de doser le café moulu, car l'humidité
peut favoriser la formation de canaux où l'eau
contourne le café moulu pendant l'extraction.
PANIERS FILTRES
Cette machine comprend des paniers filtres à
simple et double paroi de 1 tasse et de 2 tasses.
Utilisez le panier filtre de 1 tasse lorsque vous
préparez une seule tasse, et le panier filtre de
2 tasses lorsque vous préparez 2 tasses ou une
seule tasse plus concentrée.
Les paniers filtres fournis sont conçus pour de
café moulu :
Panier filtre 1 tasse = 8 g à 11 g
Panier filtre 2 tasses = 16 g à 19 g
Paniers filtres à simple paroi
1 TASSE
Les paniers filtres à simple paroi doivent être
utilisés lors de la mouture de grains de café
entiers frais.
2 TASSES
Ils vous permettent de choisir la mouture et le
dosage pour créer un espresso plus équilibré.
Paniers filtres à double paroi
1 TASSE
Les paniers filtres à double paroi doivent être
utilisés avec du café prémoulu et des grains qui
ont été torréfiés il y a plus de 30 jours.
Ils régulent la pression et permettent
d'optimiser l'extraction, peu importe la
mouture, le dosage ou la fraîcheur des grains.
LA MOUTURE
Réglage de la taille de mouture
La taille de mouture influe sur la vitesse
à laquelle l'eau s'écoule à travers le café moulu
dans le panier filtre et par là même, le goût
de l'espresso. La taille de mouture des grains
de café doit être fine, mais pas trop fine
ni poudreuse.
Pour ajuster la taille, tournez la molette de
réglage de mouture vers l'arrière de la machine
pour obtenir une mouture plus grossière, ou
tournez-la vers l'avant pour en obtenir une plus
fine. Ou bien glissez le point à l'écran vers la
gauche pour une mouture plus fine et vers la
droite pour une mouture plus grossière. Plus le
nombre affiché à l'écran est petit, plus la taille
de mouture est fine. Plus le nombre affiché
à l'écran est grand, plus la taille de mouture est
grossière.
FR-CA
2 TASSES
19
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