Nettoyer la structure extérieure de la barre de soudure avec de l'alcool. La machine n'a pas
besoin de lubrifiant.
Temps de conservation des produits sous vide au température de +0°/ +3°C
VIANDE FRAîCHE
BŒUF
VEAU
PORC
VIANDE BLANCHE
Lapin et Gibier (avec os)
Agneau/chevreau
Saucisse, saucissons
Fressure
(Foie, cœur, tripes, etc.)
Poisson
Durée moyenne 7/8 jours avec un produit très frais.
Charcuterie faite
Temps de conservation supérieure à 3 mois.
Fromages faits
Parmesan, formage de brebis, etc. : 120 jours.
Fromages frais
« Mozzarella », brie, etc. 30/60 jours.
Légumes
En général: 15/20 jours.
Nettoyage de la machine
20 jours
20 jours
15 jours
15 jours
20 jours
20 jours
20 jours
10/12 jours