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UTILISATION DE VOTRE
AUTOCUISEUR FOODI
Slow Cook (mijoter)
1
Ajoutez les ingrédients à la marmite.
NE DÉPASSEZ PAS la ligne marquée
MAX (maximum) lorsque vous utilisez le
mode Slow Cook (mijoter).
2 Suivez les étapes ci-dessus pour installer le
couvercle à pression. Tournez la soupape
de pression à la position VENT (décharger).
3 Appuyez sur le bouton SLOW COOK
(mijoter). Le réglage de température
par défaut s'affichera. Utilisez les flèches
TEMP (température) haut et bas pour
sélectionner Slow Cook (mijoter) en
mode HI (haute) ou LO (basse).
4 Utilisez les flèches TIME (temps) haut
et bas pour régler le temps de cuisson,
par tranches de 15 minutes, jusqu'à un
maximum de 12 heures.
5 Appuyez sur le bouton START/STOP
(marche/arrêt) pour commencer la cuisson.
REMARQUE : Le réglage du temps de cuisson
du niveau HI (haute) de la fonction Slow Cook
(mijoter) peut être réglé entre 4 et 12 heures.
Le réglage temps de cuisson du niveau LO
(basse) de la fonction Slow Cook (mijoter)
peut être réglé entre 6 et 12 heures.
6 Lorsque la durée de cuisson est terminée,
l'appareil émet un signal sonore, passe
automatiquement en mode Keep Warm
(garder chaud).
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TENDERCRISP
– SUITE
®
™
Yogurt (yogourt)
1
Ajoutez la quantité de lait souhaitée
dans la marmite.
REMARQUE : Si vous préférez pasteuriser,
laissez refroidir et ajoutez des cultures
sans utiliser l'appareil, sautez les étapes
1 à 9. Appuyez plutôt sur la flèche
TEMP (température) vers le haut pour
sélectionner FMNT, puis appuyez sur les
flèches TIME (temps) pour sélectionner
la période d'incubation désirée. Appuyez
sur START/STOP (marche/arrêt) pour
démarrer, puis suivez les étapes 10 et 11.
2 Installez le couvercle à pression et
tournez la soupape de pression à la
position VENT (décharger).
3 Appuyez deux fois sur SLOW COOK
(mijoter)/YOGURT (yogourt) jusqu'à
ce que le message YGRT (yogourt)
apparaisse à l'écran. Appuyez sur les
flèches de TEMP (température) vers
le haut ou le bas pour sélectionner
YGRT (yogourt) ou FMNT (fermenter).
4 Appuyez sur les flèches de TIME
(temps) pour régler la durée
d'incubation par tranches de
30 minutes, et ce, de 8 à 12 heures.
REMARQUE : Sélectionner une durée plus
longue donnera un yogourt plus acidulé et
une consistance plus épaisse. Utilisez 12 heures
pour obtenir un yogourt de style grec.
5 Appuyez sur START/STOP (marche/arrêt)
pour commencer la pasteurisation.
6 L'appareil affichera le message BOIL
(bouillir) lors de la pasteurisation. Lorsque
la température de pasteurisation est
atteinte, l'appareil émettra un signal sonore
et le message COOL (refroidir) s'affichera.
7 Une fois que le lait a refroidi, l'appareil
affichera les messages ADD and STIR
(ajouter et mélanger) successivement.
8 Retirez le couvercle à pression et écumez
le dessus du lait.
9 Ajoutez les cultures de yogourt au lait et
mélangez le tout pour le rendre homogène.
Placez le couvercle à pression (la soupape
peut être en position VENT (décharger)
ou SEAL (sceller) et appuyez sur START/
STOP (marche/arrêt) pour commencer le
processus d'incubation.
10 Le compte à rebours commencera à
l'écran. Lorsque la durée d'incubation
est terminée, l'appareil émettra un
signal sonore et le message DONE (fini)
s'affichera.
11 Réfrigérez le yogourt jusqu'à un
maximum de 12 heures avant de le servir.
Sear/Sauté (saisir/faire sauter)
1
Ajoutez les ingrédients à la marmite.
2 Appuyez sur le bouton SEAR/SAUTÉ
(saisir/faire sauter). Le réglage de
température par défaut s'affichera.
Utilisez les flèches TEMP (température)
haut et bas pour sélectionner l'une des
options de réglage de la température
(low (bas), medium-low (moyen-
bas), medium (moyen), medium-high
(moyen-élevé) ou high (élevé)).
REMARQUE : Il n'y a pas de réglage de durée
de cuisson disponible ou nécessaire lors de
l'utilisation de la fonction de cuisson Sear/
Sauté (saisir/faire sauter).
3 Appuyez sur le bouton START/STOP
(marche/arrêt) pour commencer la cuisson.
4 Pour désactiver la fonction Sear/Sauté
(saisir/faire sauter), appuyez sur le
bouton START/STOP (marche/arrêt).
Pour commuter à une fonction de
cuisson différente, appuyez sur le bouton
de la fonction correspondante.
REMARQUE : Vous pouvez utiliser cette
fonction avec le couvercle de cuisson
croustillante en position ouverte ou le
couvercle à pression avec la soupape de
pression en position VENT (décharger).
REMARQUE : Utilisez TOUJOURS des
ustensiles antiadhésifs dans la marmite de
cuisson. N'UTILISEZ PAS d'ustensiles en
métal, car ils égratigneront le revêtement
antiadhésif de la marmite.
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