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CÓMO USAR SU OLLA A PRESIÓN FOODI®
TENDERCRISP™ – CONTINUACIÓN
Yogurt (yogur)
1
Añada la cantidad deseada de leche
a la olla.
NOTA: Si prefiere pasteurizar, enfriar y
agregar cultivos activos sin utilizar la
unidad, omita los pasos 1 a 9. En lugar de
eso, presione la flecha hacia arriba TEMP
(temperatura) para seleccionar FMNT
(fermentar), presione las flechas TIME
(cantidad de tiempo) para seleccionar la
cantidad de tiempo de incubación, luego
presione START/STOP (iniciar/detener)
para comenzar.
2 Coloque la tapa de presión y gire la
válvula de liberación de presión a la
posición VENT (ventilación).
3 Presione SLOW COOK/YOGURT (cocinar
lentamente/yogur) dos veces hasta que
aparezca YGRT (yogur) en la pantalla.
Presione las flechas de TEMP (temperatura)
hacia arriba o hacia abajo para seleccionar
YGRT (yogur) o FMNT (fermentar).
4 Presione las flechas TIME (cantidad
de tiempo) para ajustar la cantidad de
tiempo de incubación en incrementos
de 30 minutos entre 8 y 12 horas.
NOTA: La selección de un tiempo más
largo producirá un yogur más ácido con
una consistencia más espesa. Use 12
horas para lograr yogur de estilo griego.
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5 Presione START/STOP (iniciar/detener)
para comenzar la pasteurización.
6 La unidad mostrará BOIL (hervir)
mientras pasteuriza. Cuando se alcanza
la temperatura de pasteurización, la
unidad emitirá un pitido y mostrará el
mensaje COOL (enfriar).
7 Una vez que se enfríe la leche, la unidad
mostrará en sucesión ADD y STIR
(agregar y mezclar).
8 Retire la tapa de presión y quite la nata
de la leche.
9 Agregue cultivos activos de yogur a
la leche y mézclelo para combinarlo.
Instale la tapa de presión (la válvula
podría estar en la posición VENT
[ventilar] o seal [sellar]) y presione
START/STOP (iniciar/detener) para que
comience el proceso de incubación.
10 La pantalla comenzará mostrando la
cuenta regresiva. Cuando se complete el
tiempo de incubación, la unidad hará un
sonido de bip y mostrará DONE (listo).
11 Refrigere el yogur hasta 12 horas antes
de servirlo.
Sear/Sauté (soasar/saltear)
1
Instale la olla.
2 Presione el botón SEAR/SAUTÉ
(soasar/saltear). La configuración
de temperatura predeterminada se
mostrará. Utilice las flechas hacia
arriba y hacia abajo para seleccionar
una de las opciones de configuración
(low (bajo), medium-low (medio-bajo),
medium (medio), medium-high
(medio-alto) o high (alto)).
NOTA: No hay ningún ajuste de tiempo
disponible o necesario cuando se utiliza
la función de Sear/Sauté (soasar/saltear).
3 Presione el botón START/STOP
(iniciar/detener) para comenzar
la cocción.
4 Para apagar la función Sear/Sauté
(soasar/saltear), presione el botón
START/STOP (iniciar/detener). Para
cambiar a una función de cocción
diferente, presione el botón de función
correspondiente.
NOTA: Usted puede usar esta función ya
sea con la tapa para comida crocante en
la posición abierta o la tapa de presión
con la válvula de liberación de presión
en la posición VENT (ventilación).
NOTA: SIEMPRE use utensilios
antiadherentes en la olla. NO use
utensilios de metal, ya que ellos
rasparán el recubrimiento antiadherente
de la olla.
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