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Consejos
Con frecuencia, se piensa de forma errónea que el expreso es una bebida hecha con granos
tostados más oscuros. Algunos tostadores de café incluso marcan su producto como "Café
por su correcto tamaño de molido y su proceso de preparación, y no por el tipo, origen, o tostado
de los granos de café. ¡Cualquier grano de café puede ser usado para preparar un expreso!
expreso antes de la elaboración. El expreso posee un volumen muy pequeño y se enfriará más
rápido si se prepara en una taza fría.
preferencias específicas o el tipo de café. Acceda a la referencia de la sección SmartHQ en la
página 21.
un período de tiempo prolongado. Si usará la máquina durante más de una hora, coloque las
tazas sobre la parte superior de la máquina para calentarlas antes del uso.
sustitutos de la Leche son mejores para crear una espuma liviana con burbujas más grandes.
Se recomienda que el extremo del compactador esté alineado con el extremo del portafiltro al realizar
la compactación. Ajuste la cantidad de molido para lograr un grosor de café compacto óptimo.
Su máquina expreso se podrá usar para preparar una variedad de bebidas a base de expreso.
Las bebidas con espuma tales como Cappuccinos y Lattes son clásicos admirados por muchas
personas.
Asegúrese de preparar el expreso ANTES de usar el vapor. La función de vapor requiere
temperaturas más altas que aquellas del expreso, y la preparación del expreso de forma
inmediata luego del uso del vapor afectará el gusto del expreso.
Esta bebida se prepara con expreso, leche y grandes cantidades de microespuma. No llene la
el uso del vapor. La leche con espuma podrá ser de un máximo del doble en volumen.
Latte
Esta bebida se prepara con expreso y leche con vapor y una capa superior más pequeña de
espuma.
Cómo aplicar vapor a la leche:
NOTA: La vara de vapor podrá purgar el agua caliente mientras se realiza el precalentamiento.
1. Una vez que la espuma esté precalentada y lista, coloque la punta de la vara de vapor
aproximadamente 45° para crear un remolino. Comience a producir vapor. Cuanto más
alcanzada la cantidad de microespuma deseada, sumerja la vara de vapor más abajo en la
leche y continúe aplicando vapor hasta que se alcance la temperatura deseada. Coloque
una mano debajo de la jarra para sentir el cambio de temperatura. Una vez que la parte
alcanzó la temperatura óptima.
2. Las burbujas grandes se podrán dividir en burbujas más pequeñas golpeando de forma suave
sobre la jarra de leche.
NOTA: Para calentar la leche, es necesario posicionar la vara de vapor más abajo en la jarra
para evitar que ingrese aire en la leche y crear burbujas. Esto hará que la leche con vapor
posea una capa superior más pequeña de espuma.
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