Pametno kuhanje
Profesionalna pečenka
Ta način vključuje cikel samodejnega predgrevanja na 200 °C.
Zgornji grelnik in konvekcijski ventilator delujeta med fazo zapekanja mesa. Po tem se hrana
počasi peče pri nižji temperaturi, ki ste jo prej izbrali.
Postopek deluje z zgornjim in spodnjim grelnikom.
Ta način je primeren za pečenke, perutnino in ribe.
Pri pečenju kot priporočila upoštevajte temperature in čase v tej tabeli.
Živilo
Temp. (°C)
Goveja pečenka
80–100
Polica za pečico + Pladenj
Svinjska pečenka
80–110
Polica za pečico + Pladenj
Račje prsi
80–100
Polica za pečico + Pladenj
Goveji file
80–110
Polica za pečico + Pladenj
80–110
Polica za pečico + Pladenj
Svinjski file
42 Slovenščina
Čas kuhanja
Pribor
Raven
(h)
3+2
3:30–4:30
za peko
3+2
3:30–4:00
za peko
3+2
1:30–2:00
za peko
3+2
1:30–2:00
za peko
3+2
1:30–2:00
za peko
Zračno cvrtje
Pri zračnem cvrtju kot priporočila upoštevajte temperature in čase v tej tabeli.
Predgrevanje ni potrebno.
Živilo
Velikost porcije (g)
Krompir
V pečici pečen zamrznjen
krompirček
V pečici pečen zamrznjen
krompirček z začimbami
Zamrznjeni krompirjevi medaljoni
Zamrznjeni krompirjevi polpeti*
Zamrznjeni krompirjevi krhlji
V pečici pečen domač krompirček
Domač krompir v krhljih*
Zamrznjeno
Zamrznjeni piščančji ocvrtki
Zamrznjene piščančje perutničke*
Zamrznjeni čebulni obročki
Zamrznjeni ribji medaljoni
Zamrznjeni piščančji trakovi
Zamrznjeni churrosi
Perutnina
Sveže krače*
Sveže piščančje perutničke*
Piščančje prsi, panirane*
Temp. (°C)
Čas kuhanja (min)
500–1000
210–220
20–25
500–1000
210–220
15–20
500–1000
210–220
15–20
500–1000
210–220
15–20
500–1000
210–220
15–20
500–1000
190–200
20–25
500–1000
200–210
20–25
300–500
210–220
15–20
500–1000
210–220
25–30
300–500
210–220
10–15
300–500
210–220
15–20
500–1000
210–220
20–25
300–500
190–200
10–15
500–1000
200–210
30–35
300–500
200–210
27–32
300–500
200–210
25–30