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FILTRI METALLICI ANTIGRASSO
I filtri metallici trattengono le particelle di grasso in so-
spensione. Essi devono essere lavati frequentemente,
onde evitare accumuli di grasso che potrebbero generare
odori sgradevoli, ridurre la capacità di aspirazione della
cappa e indurre un rischio d'incendio, con danni per gli
utilizzatori e per il prodotto stesso.
È consigliato lavare i filtri almeno una volta al mese, im-
mergendoli in acqua calda e detersivo (ad una tempera-
tura inferiore ai 70°C) per circa un'ora. Risciacquare con
acqua e attendere la completa asciugatura prima di ri-
montarli.
E' possibile lavare i filtri in lavastoviglie, purché nel rispetto
delle temperature indicate, onde evitare l'imbrunimento
dei materiali (il quale comunque non pregiudica la funzio-
nalità del pezzo).
Non usare mai la cappa senza filtri metallici antigrasso.
Per la rimozione dei filtri, vedi
FILTRI AL CARBONE ATTIVO
I filtri a carbone attivo vanno usati unicamente nelle cappe
a ricircolo interno, in assenza di camino di evacuazione dei
Fig. 2.
fumi (vedi
).
Questi filtri NON possono essere lavati o rigenerati, e
devono perciò essere sostituiti ogni 3-4 mesi, a seconda
dell'utilizzo della cappa.
Ambienti umidi, temperature particolarmente elevate, fil-
tri antigrasso sporchi e l'uso di fuochi a induzione possono
accelerare il naturale decadimento dei carboni attivi.
I filtri a carbone sono di due tipi:
- Rettangolari (con manopola ed incastro simili a quelli
dei filtri antigrasso);
- Circolari (generalmente ancorati al motore, dal quale
possono essere rimossi svitandoli).
Smaltire i filtri al carbone attivo secondo le disposizioni in
vigore nel Paese di utilizzo.
Per la rimozione di entrambi i tipi di filtri, vedi
7.
o
Fig. 8.
Non usare mai una cappa filtrante senza i filtri a carbo-
ne installati.
Fig. 6.
Fig.
Fig. 8.
9
1
2
Fig. 6.
Fig. 7.
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