el Έτσι πετυχαίνει
Συστάσεις ρύθμισης για γλυκά στο ταψί
Φαγητό
Εξαρτήματα /
Σκεύη
Κέικ με στεγνή
Γυάλινο ταψί
επίστρωση
Γλυκό με μαγιά
Γυάλινο ταψί
με ζουμερή
επίστρωση, π.χ.
ζύμη μαγιάς με
σβολάκια
ζύμης-μήλου
Τσουρέκι
Γυάλινο ταψί
πλεξούδα με
500 γρ. αλεύρι
Στρούντελ με
Γυάλινο ταψί
γέμιση
φρούτων,
προψημένο,
κατεψυγμένο
Πίτσα
Γυάλινο ταψί
Πίτσα,
Σχάρα
προψημένη,
κατεψυγμένη
Μπαγκέτα-
Σχάρα
πίτσα,
προψημένη,
κατεψυγμένη
Συστάσεις ρύθμισης για μικρά παρασκευάσματα και μπισκοτάκια
Φαγητό
Μπισκοτάκια
Μπεζέδες
Μπισκοτάκια με καρύδα
Παρασκευάσματα από ζύμη
σφολιάτας
Συστάσεις ρύθμισης για ψωμί και ψωμάκια
Φαγητό
Εξαρτήματα / Σκεύη Ύψος
Ψωμί, 1 κιλό
Γυάλινο ταψί
Ψωμί, 1,5 κιλά
Μακρόστενη φόρμα
Ψωμάκια. π.χ.
Γυάλινο ταψί
ψωμάκια από
αλεύρι σίκαλης
Ψωμί για τοστ,
Σχάρα
12 φέτες
160
Ύψος
Τρόπος
τοποθέτηση
ψησίματο
ς
ς
2
1
1
+
1
+
2
2
+
2
+
Εξαρτήματα / Σκεύη
Γυάλινο ταψί
Γυάλινο ταψί
Γυάλινο ταψί
Γυάλινο ταψί
τοποθέτησ
ης
1
0
1
3
Θερμοκρασία
σε °C
160-170
160-170
170-180
180-200
210-230
180-190
190-210
Ύψος
Τρόπος
τοποθέτησ
ψησίματος
ης
2
2
2
2
Τρόπος
Θερμοκρασί
ψησίματος
α σε °C
1. 230
+
2. 190-200
1. 230
+
2. 200-210
+
200-210
-
Βαθμίδα
Βαθμίδα
μικροκυμάτων
ατμού
σε W
-
-
-
-
-
3
-
2
-
-
180
-
180
-
Θερμοκρασί
α σε °C
150-170
100
110
170-180
Βαθμίδα
Βαθμίδα
ψησίματ
ατμού
ος στο
γκριλ
1. -
1. 3
2. -
2. -
1. -
1. 3
2. -
2. -
-
3
3
-
Διάρκεια
σε λεπτά
30-40
30-45
35-45
40-50
25-35
8-15
12-15
Διάρκεια
σε λεπτά
20-35
90-120
35-45
35-45
Διάρκεια
σε λεπτά
1. 10-15
2. 30-45
1. 10-15
2. 40-50
25-35
3-6