Enfriar - SAN-SON HCU Manual De Manejo Rápido

Rev. 1.3 San-Son® Equipos Para Ganar Dinero

3.- ENFRIAR

La siguiente función es ENFRIAR. Es común
que el horno se utilice para diversos
productos, por ejemplo: panes, pasteles,
pollos, postres, etc. Por lo general estos se
hornean a distintas temperaturas.
Debido a que el equipo está aislado para no
perder calor es difícil bajar la temperatura
rápidamente (con las puertas cerradas puede
tomar más de una hora).
La función ENFRIAR se refiere a bajar la
temperatura con mayor rapidez.
Para acceder a esta función solo hay que
utilizar el botón de ARRIBA o ABAJO hasta
que el cursor esté en la posición de ENFRIAR
y posteriormente presionar ENTER.
Después de presionar ENTER, en pantalla
aparecerá una imagen del horno con las
puertas cerradas, acompañada de un mensaje
solicitando abrir las puertas para que el ciclo
de enfriamiento inicie.
Al abrir las puertas la pantalla se actualizará
nuevamente, esta vez aparecerá un contador
con un tiempo de 20 minutos, que es el
tiempo preestablecido para el ciclo de
enfriamiento, además también se muestra la
temperatura del horno.
Horno De Convección Mod. HCU 21/36