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Producto 8565
Lea cuidadosamente las instrucciones antes de realizar la prueba
para
alérgeno de coco
INTRODUCCIÓN
Reveal
3-D para alérgeno de coco está exclusivamente
®
diseñada con tres líneas de detección y puede ser utilizada
prácticamente en cualquier lugar para examinar hisopos
ambientales, enjuagues y productos líquidos (p. ej., bebidas UHT,
sabores de bebida), para la presencia de coco. Su tecnología
3-D garantiza una detección con una mejor confiabilidad que
nunca antes.
USO PREVISTO
Reveal 3-D para alérgeno coco está destinada a ser utilizada únicamente en un contexto industrial
de preparación/fabricación de alimentos. Debido a los problemas de un muestreo y extracción
adecuados del coco, no es apropiada para analizar alimentos que se consumen en el hogar o en un
restaurante por personas alérgicas. La prueba detecta residuo de coco en muestras de hisopados
ambientales, enjuagues de limpieza en sitio y en productos líquidos.
LÍMITE DE DETECCIÓN
La prueba utiliza anticuerpos altamente específicos para detectar el coco. Los residuos de coco se
pueden detectar de varias superficies utilizando los hisopos ambientales o de enjuagues y productos
líquidos (p. ej., bebidas UHT, sabores de bebida).
Utilizando los hisopos ambientales suministrados, se pueden detectar 1.0 µg/100 cm
de proteína
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de coco en superficies.
Cuando se analizan enjuagues o productos líquidos, los residuos de coco son detectables a 1 ppm de
proteína de coco. La presencia de limpiadores y desinfectantes puede afectar el límite de detección
(LOD) en los enjuagues.
RENDIMIENTO DE LA PRUEBA
Reveal 3-D para alérgeno de coco ha sido sometida a una validación rigurosa para evaluar la
especificidad, sensibilidad, robustez y variabilidad dentro y entre los lotes para el método de prueba
en enjuagues, productos líquidos e hisopos ambientales.
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