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CAP. 3. INSTRUCCIONES POR LA SEGURIDAD
ANTEPUESTA
La fallida aplicación de las normas y procedimientos de seguridad puede ser manantial de peligro y daño.
La máquina se entiende vinculada en el empleo al respeto, de parte del usuario final, de:
1.
todas las reglas, de inserción en el entorno y de comportamiento de las personas, establecidas por las
leyes y/o normas aplicables; con particular referencia a la instalación fija a monte de la máquina
dotada y por su atadura/funcionamiento;
2.
todas las ulteriores instrucciones y advertencias de empleo que hacen parte de la documentación
técnico/gráfica anexa a la máquina misma.
Excepto dónde de otra manera precisado, el personal que ejecuta las intervenciones de instalación,
atadura, manutención, reinstalación y reutilizacion, búsqueda averías, demolición y desmantelamiento
tiene que ser un personal experto adiestrado en materia de seguridad e informado sobre los riesgos residuos,
con las competencias, en materia de seguridad, de los empleados a la manutención.
ENTORNOS, PUESTOS DE TRABAJO Y DE PASO
El entorno de trabajo tiene que contestar a los requisitos de la norma 89/654/CEE. En el área de trabajo no tienen que ser
presentes objetos extraños. El empresario, en el respeto de la norma 89/391/CEE, que atañe la realización de medidas dirigida
a promover la mejoría de la seguridad y la salud de los trabajadores durante el trabajo, tiene que proveer a eliminar o reducir
los riesgos residuos indicados como previstos en el presente manual.
ADVERTENCIAS EN MÉRITO A LOS RIESGOS RESIDUOS
RIESGO RESTANTE DEBIDO A LA ELIMINACIÓN DE LOS AMPAROS FIJOS Y MÓVILES Y POR
INTERVENCIONES DENTRO DE LA TINA
Por cualquiera eventualidad el operador no tiene que intentar nunca abrir o remover un amparo fijo o
moviles o forzar un aparato de seguridad.
En la fase de equipajamiento, de manutención, de sustitución del palto, y durante todas las ulteriores
operaciones manuales que ocurren introduciendo las manos o los brazos u otras partes del cuerpo en las
áreas peligrosas de la máquina, queda sobre todo un riesgo residuo debido a:
1.
choques con partes constructivos de la máquina
2.
arrastramiento y/o abrasión con partes rudas de la máquina
3.
picadura con las partes puntiagudas
El operador y el manutentor tienen que ser adiestrados por la intervención conexa a las operaciones
manuales con amparos abiertos, tienen que ser instruidos sobre los consiguientes riesgos conectados y
tienen que ser autorizados por persona responsable y tienen que emplear adecuados aparatos de protección
individual, guantes antiabrasión a cinco dedos.
RIESGO RESTANTE DEBIDO A LAS OPERACIONES DE DESCARGUE SÓLO PARA MODELOS 10-18 KG
Durante las operaciones de descargue del producto alimenticio, el operador tiene que posicionar un cuenco
en correspondencia de la boca de descargue antes de abrir la taquilla. Sucesivamente, con la tapadera
superior cerrada y bloqueada, para facilitar el derrame de los productos con acción continua sobre el aparato de
mando el operador puede activar la rotación del plato.
En esta fase y durante todas las otras fases de descargue, queda sobre todo un riesgo restante debido a:
1. proyección de los productos alimenticios,
El operador tiene que en todo caso siempre posicionar un cuenco adecuadamente grande y tiene que
mantener la manija de la taquilla de descargue lateral ligeramente abierta para convoyar y hacer dirigir
los productos alimenticios en el cuenco.
Además sea el operador sea otras personas, tienen que posicionarse lateralmente y no frontalmente a la boca de
descargue.
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