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FUNCIONAMIENTO
Función calentar
La función calentar mantiene el calor de los alimentos colocados en la zona de cocción. La
zona de cocción seleccionada funcionará con una potencia de calentamiento baja. La po-
tencia de la zona de cocción está controlada mediante la función calentar, de forma que la
temperatura de los alimentos alcanza unos 65°C.
Por lo tanto, los alimentos calientes y listos para servir no cambiarán negativamente su sabor
ni se adherirán a los recipientes. Esta función se puede aprovechar también para derretir
mantequilla, chocolate, etc.
Para usar correctamente esta función se debe utilizar una olla adecuada con fondo plano con
el fin de que el sensor situado en la zona de cocción pueda medir su temperatura con todo
detalle..
La función calentar se puede activar en cualquiera de las zonas de cocción.
Dado que por razones microbiológicas no se recomienda mantener los alimentos durante
mucho tiempo al calor, cuando se utilice esta función, el panel de sensores se apagará des-
pués de 2 horas.
Podemos conectar y desconectar la función calentar con el sensor (12) mientras la zona de
cocción está en marcha.
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