Arneg MADRID 3 Manual De Instrucciones página 40

Madrid 3 Super Madrid 3
Español
13.Descongelación y desagüe
La línea de muebles refrigerados Madrid 3 - Super Madrid 3 está dotada de un sistema de
descongelación eléctrico. Para la eliminación del agua de descongelación es necesario:
- disponer de un desagüe de suelo con una ligera inclinación;
- instalar un sifón entre el conducto de desagüe del mueble y la conexión del suelo;
- sellar herméticamente la zona del desagüe del suelo.
De esta manera, se evitan malos olores dentro del mueble, la dispersión de aire refrigerado y el
posible mal funcionamiento del mueble debido a la humedad.
N.B.Comprobar periódicamente la perfecta eficiencia de las conexiones hidráulicas acudiendo
a un instalador cualificado.
14.Anticondensación y antiempañamiento
Para impedir empañamientos debidos a la condensación, se prevén resistencias eléctricas de baja
potencia en las partes más sujetas al fenómeno, como: cristales termoaislantes de las puertas,
armazones y marcos, cristales laterales, etc.
15.Cubiertas de noche (Fig. 5)
Para evitar inútiles dispersiones de frío y para garantizar la higiene de la mercancía expuesta durante
las horas nocturas, se dispone como opcional de las cubiertas de noche (Rif. 4).
N.B.Para los muebles provistos de iluminación interna, apagar las luces antes de cerrar el
mueble
16.Mantenimiento y limpieza
ATENCIÓN!: ANTES DE CUALQUIER OPERACIÓN DE MANTENIMIENTO Y
LIMPIEZA, QUITAR TENSIÓN AL MUEBLE MEDIANTE EL INTERRUPTOR
GENERAL. PARA PROTEGER LAS MANOS DURANTE LAS OPERACIONES
DE LIMPIEZA, USAR SIEMPRE GUANTES DE TRABAJO.
Los productos alimentarios se pueden deteriorar debido a microbios y bacterias.
El respeto de las normas higiénicas es indispensable para garantizar la protección de la salud del
consumidor, además del respeto de la cadena de frío, de la que el punto de venta constituye el último
eslabón controlable. La limpieza de los muebles frigoríficos se distingue de la manera siguiente:
La limpieza de las partes externas (Diaria / Semanal)
- Limpiar con frecuencia semanal todas las partes externas del mueble utilizando limpiadores neutros
para uso doméstico o agua y jabón.
- Aclarar con agua limpia y secar con un paño suave
- NO utilizar productos abrasivos y solventes que puedan alterar las superficies de los muebles.
- NO vaporizar agua o limpiadores directamente en las partes eléctricas del mueble.
- NO tocar el mueble con las manos y los pies mojados o húmedos
- NO usar el mueble descalzo
- NO utilizar alcohol para limpiar las partes en metacrilato (plexiglás).
La limpieza de las partes internas (Mensual)
La limpieza de las partes internas del mueble tiene la función de destruir los microorganismos
patógenos para garantizar la protección de la mercancía.
Antes de realizar la limpieza interna de un mueble, es necesario:
- Vaciarlo completamente de la mercancía que contiene;
- Quitar la tensión al mueble mediante el interruptor general;
- Quitar todas las partes amovibles, como platos de exposición, rejillas, etc., que se deben lavar con
agua tibia y un limpiador desinfectante, y secarlas con cuidado;
- Limpiar con cuidado la pila del fondo, el vierteaguas y la rejilla de protección de desagüe eliminando
todos los cuerpos extraños que hayan caído por la rejilla de aspiración levantando, donde sea
necesario, la chapa de los ventiladores.
- En caso de formaciones de hielo anormal, solicitar la intervención de un Técnico Frigorista
Cualificado.
Tras terminar las operaciones de limpieza, volver a montar los elementos amovibles secos y
restablecer la alimentación eléctrica. Una vez alcanzada la temperatura interna de funcionamiento, se
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