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Guia de culinária
Guia de culinária para arroz e massa
Arroz:
Utilize uma grande taça de vidro pyrex com tampa - o arroz duplica de
volume durante
a cozedura. Coza coberto.
Depois do tempo de cozedura terminar, mexa antes do tempo de
paragem e adicione sal ou ervas e manteiga.
Observação: o arroz pode não ter absorvido toda a água depois do
tempo de cozedura ter terminado.
Massa:Utilize uma grande taça de vidro pyrex. Adicione água a ferver, uma pitada
de sal e
mexa bem. Coza descoberto.
Mexa ocasionalmente durante e depois da cozedura. Cubra
durante o tempo de paragem e escoe bem de seguida.
Alimento
Porção
Arroz branco
250g
(pré-cozido)
375g
Arroz
250g
integral(pré-
375g
cozido)
Mistura de arroz
250g
(arroz + arroz
selvagem)
Mistura de
cereais(arroz +
250g
grão)
Massa
250g
REAQUECIMENTO
O seu forno de micro-ondas irá reaquecer alimentos numa fracção do tempo de
que necessitam normalmente os fornos convencionais.
Utilize como indicação os níveis de potência e tempos de reaquecimento no quadro
que se segue. Os tempos no quadro consideram líquidos com uma temperatura
ambiente de aproximadamente +18 a +20°C ou comida fria com uma temperatura
de +5 a +7°C.
Dispor e cobrir
Evite reaquecer grandes peças, como carne assada - a tendência é de cozer
demais e de secar antes do centro estar muito quente. Reaquecer peças pequenas
será mais bem sucedido.
Níveis de potência e mexer
Alguns alimentos podem ser reaquecidos utilizando a potência máxima,
enquanto outros devem ser reaquecidos utilizando uma potência mais baixa.
Verifique as tabelas para orientação. Em geral, é melhor reaquecer os alimentos ao
utilizar um nível de potência mais baixo, no caso de os alimentos serem delicados,
em grandes quantidades, ou se for provável de aquecerem muito rapidamente (por
exemplo, pastéis de carne).
Mexa bem ou vire o alimento durante o processo de reaquecimento para obter os
melhores resultados. Se possível, mexa novamente antes de servir.
PT
Tempo
Tempo de
Potência
(min. )
paragem
(min.)
15-16
P100
17
- 18
½
½
20-21
P100
22-23
16-17
P100
P100
17-18
P100
10-11
26
Instruções
5
Adicione 500 ml de água
fria.
Adicione 750 ml de água
Adicione 500 ml de água
fria.
5
Adicione 750 ml de água
f
5
Adicione 500 ml de água
fria.
Adicione 400 ml de água
5
fria.
Adicione 1000 ml de água
5
quente.
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