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4.
Manutenzione ordinaria
Prima di procedere nelle operazioni sotto riportate vedi:
obblighi - Divieti - Consigli - Raccomandazioni, descritti nella pagina pre-
cedente.
Pulizia giornaliera
Asportare qualsiasi oggetto dal vano cottura.
Applicare tramite un normale vaporizzatore su tutta la superficie (vano cottura, coperchio e tutte
le superfici esposte) il liquido detergente e manualmente servendosi di una spugna non abrasiva
pulire accuratamente l'intera apparecchiatura.
Terminata l'operazione sciacquare abbondantemente con dell'acqua potabile (non utilizzare getti
d'acqua a pressione e/o diretti).
Far defluire l'acqua utilizzando il sistema di movimentazione del vano cottura.
Procedere alla movimentazione del vano cottura per effettuare lo scarico solo dopo aver posizio-
nato un contenitore (appropriato per materiale e capienza) sotto la saracinesca di scarico.
Riempire fino a metà capienza il recipiente per una sicura movimentazione.
Svuotare il contenitore seguendo le procedure di smaltimento vigenti nel paese di utilizzazione e
riposizionare il recipiente svuotato nell'apposito alloggiamento
Ripetere le operazioni descritte sopra fino al completo svuotamento del vano cottura.
Terminate con successo le operazioni descritte asciugare con cura il vano cottura con un panno
non abrasivo.
Per eliminare ogni residuo di umidità, è necessario terminate le operazioni di pulizia ordinaria,
accendere l'apparecchio e farlo funzionare al minimo per circa 2/3' prima di spegnerlo (Vedi
procedura parte 3 Istruzioni per l'uso: Accensione/Spegnimento).
Se necessario ripetere le operazioni sopra descritte per un nuovo ciclo di pulizia.
Pulizia per messa fuori servizio prolungata nel tempo
In caso di inattività prolungata nel tempo è necessario effettuare tutte le procedure descritte in
pulizia giornaliera.
Al termine delle operazioni, proteggere le parti più esposte a fenomeni di ossidazione come
riportato al seguito.
Quindi:
•
Utilizzare acqua tiepida leggermente saponata per la pulizia delle parti;
•
Sciacquare le parti in modo accurato, non utilizzare getti d'acqua a pressione e/o diretti.
•
Asciugare con cura tutte le superfici utilizzando del materiale non abrasivo;
•
Passare un panno non abrasivo leggermente imbevuto di olio di vasellina su tutte le superfici
in acciaio inox in modo da creare un velo protettivo sulla superficie.
Nel caso di apparecchiature con porte e guarnizioni in gomma, lasciare leggermente aperta la porta in modo
che possa arieggiarsi e stendere del talco di protezione su tutte la superfici delle guarnizioni in gomma.
Arieggiare periodicamente le apparecchiature e i locali.
IL PRESENTE MANUALE è DI PROPRIETà DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE è VIETATA.
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