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Todas las unidades Louisiana Grills le darán muchos años de delicioso servicio con un mínimo de limpieza. Siga estas indicaciones
de mantenimiento y limpieza para dar servicio a su asador:
1. CONJUNTO DE TOLVA
•
Una revisión rápida de las partes servirá para garantizar que todos los componentes eléctricos de la tolva sigan
funcionando correctamente. Una vez que quite el panel de acceso de la tolva (ver el diagrama en el Diagrama de
cableado eléctrico ), confirme que el encendedor está libre de residuos y obstrucciones. Revise además que los
cuatro tornillos estén apretados, manteniendo así al encendedor recto y centrado en la caja de acero inoxidable.
•
Revise y limpie todos los desechos del respiradero de entrada de aire del ventilador, que está en las partes delantera
y trasera en el exterior de la tolva. Limpie cuidadosamente toda la grasa acumulada en las aspas del ventilador. Esto
garantiza un flujo de aire apropiado para el sistema de alimentación.
2. SENSORES
•
Si los cables del sensor están retorcidos o doblados, podría dañarse la pieza. Los cables deben estar enrollados
formando una bobina grande y holgada.
•
Aunque tanto la sonda de temperatura como las sondas de carne son de acero inoxidable, no la coloque en el lavavajillas
ni la sumerja en agua. El daño causado por el agua a los cables internos hará que la sonda se acorte, causando lecturas
falsas. Si una sonda está dañada, debe ser reemplazada.
3. SUPERFICIES INTERIORES
•
Es recomendable limpiar su rejilla de combustión después de varios usos. Esto garantizará un encendido adecuado y
evitará la acumulación de desechos o ceniza endurecidos en la cámara de combustión.
•
Usando un cepillo para limpieza de asadores con mango largo, elimine toda la comida y acumulación de residuos de
las parrillas de cocción. Es mejor hacerlo mientras siguen calientes de una cocción anterior. Los fuegos de grasa son
causados por la caída de demasiados desechos en los componentes de cocción del asador. Limpie el interior de su asador
con regularidad. En caso de que experimente un fuego de grasa, mantenga la tapa del asador cerrada para sofocar el
fuego. Si el fuego no se apaga con rapidez, quite cuidadosamente la comida, apague el asador y cierre la tapa hasta
que el fuego se apague por completo. Espolvoree una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio, si tiene disponible.
•
Revise su cubeta de grasa con frecuencia, y límpiela cuando sea necesario. Tome en cuenta el tipo de cocina que hace.
IMPORTANTE: Debido al alto calor, no cubra la rejilla de flama ni los sensores con papel aluminio.
4. SUPERFICIES EXTERIORES
•
Limpie su asador después de cada uso. Use agua jabonosa tibia para cortar la grasa. No utilice limpiador para hornos,
limpiadores abrasivos ni fibras abrasivas en las superficies externas del asador. Las superficies pintadas no están
cubiertas por la garantía, sino que son parte del mantenimiento general. En caso de raspones, desgaste o grietas
del acabado, puede retocar todas las superficies pintadas con pintura High Heat BBQ.
•
¡Use una cubierta de asador para darle una mayor protección a su asador! Una cubierta es la mejor protección contra
el clima y los contaminantes externos. Cuando no lo use, o para almacenarlo por períodos prolongados, mantenga el
asador bajo una cubierta en una cochera o cobertizo.
ARTÍCULO
Fondo del barril principal
Rejilla de combustión,
Cámara de combustión
Parrillas de cocción
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CUIDADO Y MANTENIMIENTO
TABLA DE FRECUENCIA DE LIMPIEZA (USO NORMAL)
FRECUENCIA DE LIMPIEZA
Cada 5-6 usos
Cada 2-3 usos
Después de cada uso
MÉTODO DE LIMPIEZA
Sacar con pala o aspiradora los desechos
Sacar con pala o aspiradora los desechos
Quemar el exceso de grasa, y usar un cepillo para limpieza de
parrillas
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