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ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE LA CUISINIÈRE
GRILLES DE BRÛLEUR
Nettoyage
•
Retirez les grilles alors que le four est froid. Les grilles devraient être lavées régulièrement, surtout après les déborde-
ments. Lavez-les dans de l'eau savonneuse chaude, et rincez-les avec de l'eau propre. Lorsque vous réinstallez les
grilles, assurez-vous qu'elles sont positionnées solidement au-dessus des brûleurs.
•
Remplacer les grilles de sorte que les arcs continus sont formés avec les nervures centrales des trois grilles.
•
Ne faites pas fonctionner un brûleur pendant une durée prolongée sans ustensile sur la grille. Le revêtement de la
grille peut s'écailler sans ustensile pour absorber la chaleur.
•
Pour enlever les aliments brûlés, placez les grilles dans un récipient fermé (ou sac plastique) avec 1/4 de tasse (60
ml) d'ammoniaque pour désincruster la saleté. Si nécessaire, fronttez-les à l'aide d'un tampon à récurer imbibé de
savon.
•
Malgré leur durabilité, les grilles perdent peu à peu leur aspect brillant, même si vous les entretenez de la meilleure
façon qui soit. Cela est dû à leur exposition continue à des températures élevées.
•
REMARQUE : Ne pas nettoyer les grilles dans un four autonettoyant.
ASSEMBLAGES DE BRÛLEUR DOUBLE STANDARD (SUR CERTAINS MODÈLES)
PRECAUTION
Ne pas utiliser la surface de cuisson à
moins que toutes les pièces du brûleur,
les plateaux d'égouttement (le cas
échéant) et les grilles sont en place.
Nettoyez ces trous entièrement de
chaque côté.
SOINS ET D'ENTRETIEN
Votre cuisinière a deux ou trois grilles doubles de style professionnel. Ces grilles sont spéci-
fi ques aux position. Pour une stabilité maximale, ces grilles ne devraient être utilisées que
dans la position prévue; elles ne devraient pas être déplacées de gauche à droite ou d'avant
en arrière. Par commodité, ces grilles sont marquées « GAUCHE AVANT » (LEFT FRONT) et
« DROITE AVANT » (RIGHT FRONT).
Assurez-vous que la portion frontale des deux grilles est à l'avant. La grille du milieu est
courbée. Assurez-vous que la portion courbée est orientée vers l'avant de la cuisinière. De
plus, la grille du milieu est supportée par les grilles gauche et droite, et elle doit être installée
DERNIÈRE pour assurer sa stabilité.
Pour des directives de nettoyage des brûleurs scellés, veuillez lire la section ci-des-
sous. Les brûleurs scellés ne peuvent pas être soulevés.
•
Sur les modèles avec brûleurs doubles standard, la surface de cuisson peut être sou-
levée pour un accès facile.
•
ÉTEIGNEZ toutes les fonctions avant d'enlever les pièces du brûleur et les plateaux
(le cas échéant).
•
Les grilles du brûleur et les plateaux d'égouttement peuvent être soulevées, ce qui les
rend facile à nettoyer.
•
Les trous dans les brûleurs de surface de votre cuisinière doivent rester propre en
tous temps pour assurer un allumage correct, et une fl amme uniforme et libre.
•
Nettoyez les brûleurs de surface régulièrement, spécifi quement après les déborde-
ments graves qui risquent de bloquer ces trous.
•
Essuyez les brûleurs de surface. Si un débordement grave se produit, retirez les
brûleurs de surface de la cuisinière. Vous pouvez soulever les brûleurs pour les net-
toyer. Soulevez la surface de cuisson et retirez les brûleurs de surface.
•
Pour éliminer les résidus d'aliments, trempez le brûleur de surface dans une solution
de détergent liquide doux et d'eau chaude. Trempez le brûleur de surface pendant 20
à 30 minutes.
•
Pour les taches tenaces, utilisez un nettoyant. Rincez complètement pour éliminer
tous les résidus de nettoyant qui peuvent bloquer les orifi ces du brûleur de surface.
•
Ne pas utiliser de la laine d'acier, car celle-ci risque de bloquer les orifi ces du brûleur
de surface. Si les trous sont bloqués, nettoyez-les avec une aiguille et une attache.
•
Avant de réinstaller le brûleur de surface, secouez-le pour éliminer l'excès d'eau,
et séchez-le complètement en l'insérant dans un four chaud pendant 30 minutes.
Remettez-le dans la cuisinière, en vous assurant qu'il repose correctement et qu'il est
adéquatement nivelé.
•
Vérifi ez le patron de fl amme de chaque brûleurs. Si les fl ammes « sursautent » (pas
stables), nettoyez de nouveau les trous avec une aiguille et une attache.
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