Gaggenau BOP 250 2 Serie Instrucciones De Uso página 41

Plato Accesorios
Enchiladas, Bandeja de
gratinadas cristal/ban-
deja para
grill
Lasaña Molde para
gratinar
Macarrones con Molde para
queso gratinar
Pasta artesana con Molde para
queso (Käsespätzle) gratinar
Rollitos de prima- Bandeja pas-
vera, telera +
congelados Papel de
hornear
Minirrollitos de pri- Bandeja pas-
mavera, telera +
congelados Papel de
hornear
Pizza, fresca Bandeja pas-
telera
Pizza precocinada Bandeja pas-
telera +
Papel de
hornear
Pizza, congelada Parrilla
Pizza americana Bandeja pas-
(base gruesa), telera
congelada
Tarta flambeada, Bandeja pas-
fresca telera
Tarta flambeada, Bandeja pas-
precocinada telera +
Papel de
hornear
Tarta flambeada, Parrilla
congelada
Quiche Molde para
tartas
Pastel de cebolla Bandeja pas-
telera
* Dar la vuelta al alimento cuando haya transcurrido la mitad del tiempo de cocción.
Nivel Tempera- Tipo de
tura calenta-
en °C
2 (3) 200
2 (3) 175
2 (3) 180-190
2 (3) 180 / 220
2 (3) 180 / 220
2 (3) 225
2 (3) 225
2 (3) 230-250
2 (3) 230
2 (3) 230
2 (3) 200
2 (3) 220
2 (3) 200
2 (3) 250
2 (3) 250
2 (3) 200
2 (3) 230
2 (3) 200
2 (3) 200
Tiempo Observaciones
de coc-
miento ción
en min.
N
15-20
H
35 Sugerencia de receta: clásica o vegetariana
con parrillada de verduras o mozzarella de
búfala.
I
55-60 Sin precalentar; no abrir la puerta del apa-
rato.
H
10-20 Para conseguir una corteza de queso, trans-
curridos 10 minutos, aumentar la tempera-
tura a 220 °C y dejar dorar 10 minutos.
H
30 Extender poco a poco la pasta cocida por
capas dentro del molde y espolvorear cada
una de las capas con queso.
Terminar con una capa de queso y cebolla
sofrita, y aumentar la temperatura a 220 °C
durante 5 minutos.
H
18-20*
H
10*
N
10-15 Engrasar ligeramente la bandeja pastelera.
H
6-8
N
6-8
H
11-13
N
11-13
N
20-24 Sin precalentar.
N
8-10 Sugerencia de receta: clásica o con queso
de cabra fresco, jamón de Parma, higos y
cebolleta.
H
7
H
10-12
N
8-10
N
20 + 20 Hornear previamente la base durante
20 minutos, repartir la masa sobre la base y
seguir horneando otros 20 minutos.
N
30-40
Tablas y consejos
es
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