Gaggenau BOP 210 Instrucciones De Uso
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- Instrucciones de uso (52 páginas) ,
- Instrucciones de uso (32 páginas)
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Manuales relacionados para Gaggenau BOP 210
Resumen de contenidos para Gaggenau BOP 210
- Página 1 Gaggenau Instrucciones de uso BOP 210/211 Horno...
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Página 2: Tabla De Contenido
Desconexión de seguridad Funciones de programación del tiempo Encontrará más información sobre productos, accesorios, piezas de repuesto y servicios en internet: Abrir el menú Temporizador www.gaggenau.com y también en la tienda online: Reloj avisador www.gaggenau.com/zz/store Cronómetro Tiempo de cocción Fin del tiempo de cocción Cronómetro larga duración... -
Página 3: Indicaciones De Seguridad Importantes
m Indicaciones de seguridad importantes Leer con atención las siguientes instrucciones. ¡Peligro de incendio! Solo así se puede manejar el aparato de forma Los objetos inflamables que pueda haber en ▯ correcta y segura. Conservar las instrucciones el compartimento de cocción se pueden de uso y montaje para utilizarlas más adelante o incendiar. -
Página 4: Peligro De Lesiones
Las lámparas se calientan mucho durante su Al sustituir la lámpara del interior del horno ▯ ▯ funcionamiento. Todavía existe riesgo de los contactos del portalámparas están bajo sufrir quemaduras un tiempo después de la corriente. Antes de sustituirla, desenchufar desconexión. -
Página 5: Causas De Daños
Causas de daños Protección del medio ambiente ¡Atención! – Accesorios, film, papel de hornear o recipientes en Eliminación de residuos respetuosa la base del interior del horno: No colocar ningún accesorio en la base del interior del horno. No con el medio ambiente cubrir la base del interior del horno con ninguna clase de film o con papel de hornear. -
Página 6: Familiarizarse Con El Aparato
Familiarizarse con el aparato Aquí conocerá a su nuevo aparato. En este capítulo se explica el panel de mando y sus elementos individuales. Asimismo, se proporciona información sobre el compartimento de cocción y los accesorios. Horno Junta de la puerta Resistencia del grill Casquillo para resistencias adicionales (acceso- rio especial de piedra para hornear) -
Página 7: Pantalla Y Elementos De Mando
Pantalla y elementos de mando Símbolos Estas instrucciones son válidas para distintas versiones Símbolo Función del aparato. Pueden existir pequeñas variaciones según el tipo de aparato. Iniciar Ø Stop El manejo es idéntico para todas las versiones del aparato. Pausa/fin Cancelar Ž... -
Página 8: Colores Y Representación
Colores y representación Información adicional Pulsando el símbolo ( se puede consultar información Colores adicional como, por ejemplo, sobre el tipo de Los diferentes colores sirven para guiar al usuario en calentamiento ajustado o la temperatura actual del cada una de las situaciones de ajuste. interior del aparato. -
Página 9: Posiciones Del Selector De Funciones
Posiciones del selector de funciones Posición Función/Tipo de Temperatura Utilización calentamiento Posición cero ž 50-300 °C Aire caliente: para bizcochos, galletas y gratinados en varios niveles. Aire caliente Temperatura recomendada 170°C El ventilador de la placa posterior reparte el calor de manera uniforme en el compartimento de cocción. -
Página 10: Accesorios Especiales
Accesorio Accesorios especiales Utilice únicamente los accesorios suministrados o En su comerciante especializado, puede adquirir el adquiridos en el Servicio de atención al cliente. Se accesorio indicado a continuación: adecuan específicamente al aparato. Preste atención a BA 036 102 Parrilla, cromada, sin abertura, con introducir los accesorios en la cavidad interior siempre patas en la posición correcta. -
Página 11: Antes Del Primer Uso
Después de conectarlo a la corriente, aparece en primer lugar durante unos 30 segundos el logotipo de GAGGENAU. A continuación se muestra automáticamente el menú Primeros ajustes. ‒ Estos ajustes pueden modificarse en cualquier momento (véase el capítulo Ajustes básicos). -
Página 12: Programar La Fecha
Programar la fecha Finalizar la primera puesta en marcha El display muestra la fecha preconfigurada. La En el display se muestra "Primera puesta en marcha configuración del día ya está activa. finalizada". Confirmar con ™. Programar el día deseado con el mando giratorio. Cambiar a la configuración del mes con el símbolo Programar el mes deseado con el mando giratorio. -
Página 13: Activar El Aparato
Hay diferentes indicaciones para el modo de acumulación de calor podría dañar el aparato. espera. La configuración de fábrica muestra el logotipo de GAGGENAU y la hora. Si desea – No deslice ningún accesorio entre las posiciones cambiar esta indicación, consulte el capítulo Ajustes de inserción, podría volcarse. -
Página 14: Conectar
Conectar Funciones de programación del tiempo Ajuste con el selector de funciones el modo de calor elegido. En la pantalla se muestra el modo de calor seleccionado y la temperatura recomendada. En el menú del temporizador se ajusta: Si desea modificar la temperatura: Ajuste con el selector giratorio la temperatura Š... -
Página 15: Cronómetro
El menú Temporizador se cierra y transcurre el tiempo. El menú Temporizador se cierra y transcurre el tiempo. Š En el display se muestra el símbolo p y el transcurso En la pantalla se muestran el símbolo y el transcurso del tiempo. -
Página 16: Tiempo De Cocción
Tiempo de cocción Cambiar el tiempo de cocción: Abra el menú del temporizador. Con , seleccione la Si ajusta un tiempo de cocción para su plato, el aparato función «tiempo de cocción» . Cambie el tiempo de se desconecta automáticamente pasado dicho tiempo. cocción con el selector giratorio. -
Página 17: Cronómetro Larga Duración
Ajuste con el selector giratorio el fin del tiempo de Cronómetro larga duración cocción que desee. Inicie con Con esta función el aparato mantiene una temperatura entre 50 y 230°C con el tipo de calentamiento de "aire caliente". Esta función le permite mantener calientes los alimentos hasta 74 horas sin necesidad de conectar y desconectar. -
Página 18: Recetas Personalizadas
Programar receta Recetas personalizadas Es posible programar y grabar hasta 5 fases de la preparación. Se pueden guardar hasta 50 recetas personalizadas. Se puede grabar una receta. y guardarla con un nombre Situar el selector de funciones en el tipo de para poder recurrir a ella de forma rápida y cómoda calentamiento deseado.Programar la temperatura cuando se necesite. -
Página 19: Indicar Nombre
Indicar nombre Notas ‒ El tiempo comienza a transcurrir una vez el aparato En «ABC», introduzca el nombre de la receta. alcanza la temperatura programada. ‒ La temperatura puede modificarse con el mando giratorio mientras se prepara la receta. Esto no modifica la receta guardada. -
Página 20: Seguro Para Niños
Desactivar la protección para niños Seguro para niños Condición: El selector de funciones está fijado en 0. El aparato incorpora un seguro para niños para evitar Mantener pulsado el símbolo 1 por lo menos durante que lo puedan usar accidentalmente. 6 segundos. -
Página 21: Ajustes Básicos
Encendido: Varios displays programables, pulsar "Encendido" con ™ y seleccionar el - Hora + fecha display deseado con el mando giratorio. - Hora + fecha + logo GAGGENAU Se muestra la selección. Indicación de la Reducida* / Estándar En el caso de la configuración «Reducida», pantalla en el display se seguirá... - Página 22 Formato de fecha D.M.Y* Ajustar el formato de la fecha D/M/Y M/D/Y Fecha Fecha actual Programar la fecha. Alternar entre año/ mes/día con el símbolo Formato de la °C* / °F Programar la unidad de temperatura temperatura Idioma Alemán* / francés / italiano / español / Seleccionar el idioma del indicador de texto portugués / holandés / danés / sueco / Nota: Al cambiar el idioma se reiniciará...
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Página 23: Limpieza Y Mantenimiento
Limpieza y mantenimiento Zona Productos de limpieza Cristales de la Limpiacristales: limpiar con un paño puerta suave o un paño de microfibras. No El aparato mantendrá durante mucho tiempo su aspecto utilizar rasquetas de vidrio. reluciente siempre y cuando se lleven a cabo la limpieza Pantalla Limpiar con un paño de microfibras o un y los cuidados pertinentes. -
Página 24: Sacar Las Rejillas Insertables
Paño de microfibra Limpieza catalítica (programa de El paño de microfibra con estructura de celdas está limpieza) especialmente indicado para limpiar superficies delicadas como cristal, vitrocerámica, acero inoxidable o aluminio (n.° de pedido 00460770, en el Servicio de Asistencia Técnica o en la tienda online). El paño de Se puede solicitar una pared superior o posterior como microfibra elimina líquidos y grasa con una sola pasada. -
Página 25: Inicio De La Limpieza Catalítica
Inicio de la limpieza catalítica Coloque el selector de funciones en posición S. Se muestra el símbolo œ. Confirme con ™. Se indica el tiempo de desconexión en el que estará lista la limpieza catalítica. Si lo desea, retrase el tiempo de desconexión con el selector giratorio. -
Página 26: Qué Hacer En Caso De Avería
¿Qué hacer en caso de avería? Muchas veces usted mismo podrá eliminar las fallas que se presenten. Antes de llamar el servicio al cliente, tenga en cuenta las siguientes indicaciones. ¡Peligro de descarga eléctrica! Las reparaciones inadecuadas son peligrosas. Las reparaciones y la sustitución de cables de conexión defectuosos solo pueden ser efectuadas por personal del Servicio de Asistencia Técnica debidamente... -
Página 27: Cambio De La Bombilla Del Horno
Cambio de la bombilla del horno Servicio de atención al cliente La bombilla del horno puede cambiarse. Puede obtener bombillas halógenas termorresistentes Nuestro Servicio de Asistencia Técnica se encuentra a (60 W/230 V/G9) a través del servicio al cliente o en su disposición siempre que necesite la reparación de establecimientos especializados.Utilice sólo bombillas su aparato.Siempre encontramos la solución adecuada,... -
Página 28: Tablas Y Consejos
Tablas y consejos Notas ‒ Para preparar alimentos voluminosos, se pueden retirar las parrillas de inserción laterales.Situar la ‒ Precalentar siempre el aparato. parrilla directamente sobre la base del De esa forma, se obtendrán unos resultados de compartimento de cocción y colocar el alimento o cocción óptimos.Los tiempos de cocción indicados el asador sobre dicha parrilla. -
Página 29: Verduras
Verduras ▯ ▯ La verdura cocinada en el horno es una buena Las verduras resultan idóneas frías o calientes alternativa a la verdura hecha en la sartén. Los como entrante, plato principal vegetariano o como sabores se concentran y los olores a parrilla hacen guarnición de pescado o carne. - Página 30 Plato Accesorios Nivel Tempera- Tipo Tiempo Observaciones tura calen- cocción en °C tam. en min. Pimientos rellenos Molde para 2 (3) 30-34 Sugerencia de receta: rellenar con arroz (vegetariano) gratinar/ cocido, trigo tierno o lentejas y cebolla, fuente de queso, hierbas aromáticas y especias. asados Calabacines Bandeja de...
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Página 31: Guarniciones Y Platos
Guarniciones y platos ▯ ▯ Las guarniciones de horno más conocidas y que Los platos más adecuados para preparar en el más sacian están hechas con patata, como por horno son, sobre todo, los gratinados. También son ejemplo el gratinado de patatas. Sin embargo, ideales los platos con base de masa, p. - Página 32 Plato Accesorios Nivel Tempera- Tipo Tiempo Observaciones tura calen- cocción en °C tam. en min. Queso camembert Bandeja de 2 (3) 15-20 Hornear hasta que el empanado se abombe. al horno horno + 2 (3) congelado, papel de empanado hornear Palitos de queso Bandeja de 2 (3)
- Página 33 Plato Accesorios Nivel Tempera- Tipo Tiempo Observaciones tura calen- cocción en °C tam. en min. Pizza precocinada Bandeja de 2 (3) horno + 2 (3) papel de hornear Pizza, Parrilla 2 (3) 11-13 ultracongelada 2 (3) 11-13 Pizza americana Bandeja de 2 (3) 20-24 Sin precalentar...
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Página 34: Pescado
Pescado ▯ ▯ Por motivos higiénicos, la temperatura interior del Para filetes con piel: colocar el pescado con la piel pescado debería ser como mínimo de 62-70 °C tras hacia arriba; de esta forma se mantendrá mejor la la cocción. Este es el punto de cocción ideal. estructura y el aroma. -
Página 35: Carne
Carne ▯ ▯ Reposo de la carne: tras la cocción, dejar reposar Dejar que el adobo sea absorbido durante la noche la carne durante 10-15 min. De esta forma, la carne y retirarlo antes de asar o asar al grill, p. ej. con la se "relaja". - Página 36 Plato Accesorios Nivel Tempera- Tipo de Tiempo Observaciones tura calenta- en °C miento cocción en min. Asado de cerdo, Bandeja de 2 (3) 230 / 180 45 - 50** muslo (1 kg) cristal/ bandeja para grill Asado de cerdo, Bandeja de 2 (3) 230 / 180 85 - 95**...
- Página 37 Plato Accesorios Nivel Tempera- Tipo de Tiempo Observaciones tura calenta- en °C miento cocción en min. Pata de corzo Bandeja de 2 (3) 170 - 180 60 - 80 cristal/ bandeja para grill, fuente de asados Solomillo de corzo Bandeja de 2 (3) 165 - 175 cristal/...
- Página 38 Plato Accesorios Nivel Tempera- Tipo de Tiempo Observaciones tura calenta- en °C miento cocción en min. Tiras de beicon Bandeja de 3 (4) 8 - 10 Una vez sacadas, dejar escurrir sobre papel (panceta), finas horno + de cocina. Papel de hornear Tiras de beicon Bandeja de...
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Página 39: Aves
Aves ▯ ▯ Las aves quedan muy doradas y crujientes si, más o Usar la fuente de asados u otro molde resistente al menos al final del tiempo de cocción, se untan con calor para platos que generen mucha salsa al mantequilla, agua con sal, grasa derretida o zumo asarse. -
Página 40: Asados Al Grill Y A La Parrilla
Asados al grill y a la parrilla ▯ ▯ Asar al grill solo con la puerta del horno cerrada. Si se usan pinchos de madera, se podrían quemar. Para evitarlo, recortar los pinchos lo máximo ▯ Para asar al grill, usar la bandeja para grill con posible, sumergirlos en agua durante la noche parrilla interior (según el modelo: accesorio o anterior antes de pinchar los ingredientes o usar... - Página 41 Plato Accesorios Nivel Tempera- Tipo Tiempo de Observaciones tura calen- cocción en °C tam. en min. Picatostes Bandeja de 2 (3) Sugerencia de receta: mezclar pan blanco horno recién horneado con aceite de oliva, ajo y unas agujas de romero. No emplear demasiado aceite;...
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Página 42: Repostería
Repostería ▯ ▯ Recomendamos emplear moldes de horno Si el pastel está demasiado seco, aumentar metálicos oscuros, ya que absorben mejor el calor. ligeramente la temperatura. Si el pastel queda Colocar el molde de horno en el centro sobre la pastoso por dentro, disminuir la temperatura. - Página 43 Plato Accesorios Nivel Tempera- Tipo Tiempo Observaciones tura calen- cocción en °C tam. en min. Base de bizcocho Molde 2 (3) 165-175 30-35 Cubrir el molde desmontable con papel de desmontable hornear. Pastel de levadura Bandeja de 2 (3) 30-35 Sugerencia de receta: cubrir con ciruelas, en bandeja horno...
- Página 44 Plato Accesorios Nivel Tempera- Tipo Tiempo Observaciones tura calen- cocción en °C tam. en min. Palitos de hojaldre Bandeja de 3 (4) Sugerencia de receta: con queso, jamón y horno + nueces. papel de hornear Pastitas de hojaldre Bandeja de 2 (3) 15-20 Sugerencia de receta: con pudin y frutas.
- Página 45 Plato Accesorios Nivel Tempera- Tipo Tiempo Observaciones tura calen- cocción en °C tam. en min. Pan, panecillos Pan mixto Bandeja de 2 (3) 200/170* 40-50 horno + 2 (3) 200/170* 40-50 papel de hornear 2 (3) 200/165* 45-50 Pan de masa Bandeja de 2 (3) 200/180*...
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Página 46: Postres
Plato Accesorios Nivel Tempera- Tipo Tiempo Observaciones tura calen- cocción en °C tam. en min. Pan de sosa Bandeja de 2 (3) 10-12 cáustica, horno + congelado papel de hornear Croissants, Bandeja de 2 (3) 15-25 congelados horno + papel de hornear Precalentar el aparato a la temperatura indicada. -
Página 47: Conservar
Conservar ▯ ▯ Cocinar los alimentos, a ser posible, justo después Colocar los tarros de conserva en un recipiente con de comprarlos o recolectarlos. Un almacenamiento agua resistente al calor. Los tarros no deben estar prolongado reduce el contenido de vitaminas y en contacto entre sí... -
Página 48: Deshidratar
Deshidratar ▯ ▯ La deshidratación es un método de conservación Colocar el alimento preparado sobre una parrilla o mediante el cual se elimina hasta un 50 % del agua bandeja cubierta con papel de hornear. Dar la del alimento por medio de la introducción de calor vuelta de vez en cuando al alimento durante el seco. -
Página 49: Presencia De Acrilamida En Alimentos
Plato Accesorios Nivel Temperatura Tipo de Tiempo de Observaciones en °C calentamiento cocción en minutos Pan mixto Piedra para hornear Pan de masa Piedra para 250/200* 50-60 madre hornear Pan de aceitunas Piedra para y tomates hornear Pizza fresca Piedra para El tiempo de cocción varía según el tipo y hornear el grosor de la masa y el recubrimiento. - Página 52 Gaggenau Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München GERMANY www.gaggenau.com...