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Técnica de procesos químicos
En este capítulo se describen las causas más comunes de las interacciones químicas en-
tre la suciedad introducida, los agentes químicos de procesos y los componentes de la la-
vadora desinfectadora, así como las medidas que se deben adoptar en caso necesario.
Este capítulo ha sido concebido como elemento de ayuda. Consulte con Miele si durante
su proceso de preparación se produjeran interacciones involuntarias o si tuviera preguntas
sobre este tema.
Advertencias generales
Efecto
Si se dañan los elastómeros (juntas y man-
gueras) y plásticos de la lavadora desinfec-
tadora, p. ej., por hinchamiento, contrac-
ción, endurecimiento, agrietamiento de los
materiales o por la formación de grietas en
los materiales, estos no pueden cumplir su
función y ocasionan fugas generalmente.
Una formación considerable de espuma du-
rante el transcurso del programa afecta la
limpieza y el aclarado de los utensilios. La
espuma generada en la cuba puede produ-
cir daños en la lavadora desinfectadora.
Generalmente, el proceso de limpieza no
está estandarizado ni validado si se genera
espuma.
Debido a la corrosción puede cambiar el
aspecto del acero inoxidable de la cuba y
de los accesorios:
- Formación de óxido (manchas rojas/deco-
loraciones)
- Manchas negras/decoloraciones
- Manchas blancas/decoloraciones (la su-
perficie lisa está corroída)
En caso de picaduras por corrosión, la lava-
dora desinfectadora podría tener fugas. De-
pendiendo de la aplicación, la corrosión
puede afectar los resultados de limpieza y
aclarado o inducir una corrosión de los
utensilios (acero inoxidable).
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Medidas
- Se deben determinar las causas de los
daños y solucionarlas.
Véase también la información sobre «Agen-
tes químicos de procesos añadidos», «Su-
ciedad introducida» y «Reacción entre los
agentes químicos de procesos y la sucie-
dad» en este capítulo.
- Se deben determinar las causas de la for-
mación de espuma y solucionarlas.
- El proceso de preparación debe ser con-
trolado con regularidad para poder detec-
tar la formación de espuma.
Véase también la información sobre «Agen-
tes químicos de procesos añadidos», «Su-
ciedad introducida» y «Reacción entre los
agentes químicos de procesos y la sucie-
dad» en este capítulo.
- Se deben determinar las causas de la co-
rrosión y solucionarlas.
Véase también la información sobre «Agen-
tes químicos de procesos añadidos», «Su-
ciedad introducida» y «Reacción entre los
agentes químicos de procesos y la sucie-
dad» en este capítulo.
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