•
Не
допускайте,
контактировали с замороженными продуктами во избежание нагревания
последних;
•
Постные продукты питания лучше и дольше хранятся, нежели жирные; соль
уменьшает срок хранения продуктов питания;
•
Потребление льда, недавно извлеченного из отсека для приготовления льда,
связано с риском обморожения кожи;
•
Рекомендуется отмечать дату замораживания на каждой упаковке, чтобы четко
отслеживать время хранения.
•
Постарайтесь как можно быстрее доставить замороженные продукты питания
из магазина в морозильную камеру;
•
не открывайте дверь слишком часто и не оставляйте ее открытой дольше,
чем необходимо. Качество размороженных продуктов быстро ухудшается;
повторное замораживание недопустимо;
•
Не превышайте период хранения, указанный производителем продуктов
питания.
•
Не храните бутилированные напитки в морозильном отделении во избежание
их растрескивания и другого ущерба.
5.10 Советы по сохранению свежести продуктов питания
Чтобы продукты оставались максимально свежими, необходимо выполнять
следующее:
•
Не храните в холодильнике теплые продукты или летучие жидкости.
•
Храните продукты накрытыми или завернутыми, особенно если они имеют
RU
RU
сильный запах. Заворачивайте продукты в полиэтиленовые пакеты и храните их
на стеклянных полках, расположенных над контейнером для фруктов и овощей.
•
В целях безопасности используйте этот способ хранения продуктов не дольше
1-2 дней.
•
Готовые блюда и холодные блюда должны храниться в закрытой упаковке. Их
можно ставить на любую полку.
•
Фрукты и овощи необходимо тщательно вымыть и хранить в особом контейнере
для фруктов и овощей, предусмотренном в холодильнике.
•
Масло и сыр следует хранить в особых герметичных контейнерах. Эти продукты
необходимо завернуть в фольгу или положить в полиэтиленовый пакет во
избежание контакта с воздухом.
•
Бутылки для молока должны быть закрыты крышками и храниться на дверных
полках.
•
В холодильнике запрещается хранить бананы, картофель, лук и чеснок без
упаковки.
чтобы
свежие
и
104
незамороженные
продукты
питания