Alimento
Bóveda/Calor inferior Turbo
Tempera‐
tura (°C)
Pastelillos 170
150
1)
Galletas
Meren‐
100
gues
190
1)
Bollos
Masa de
190
1)
relleno
Tartaletas 180
Tarta Vic‐
180
toria
1) Precaliente el horno 10 minutos.
Pan y pizza
Alimento
Bóveda/Calor inferior Turbo
Tempera‐
tura (°C)
Pan blan‐
190
1)
co
Pan de
190
centeno
Pan/Rolli‐
190
1)
tos
Posición
Tempera‐
de la par‐
tura (°C)
rilla
3
160
3
150
3
100
3
180
3
180
3
170
1 o 2
170
Posición
Tempera‐
de la par‐
tura (°C)
rilla
1
190
1
180
2
180
Tiempo
(min)
Posición
de la par‐
rilla
3 (1 y 3)
20 - 30
3
20 - 30
3
90 - 120
3
15 - 20
3
25 - 35
2
45 - 70
2 (izquier‐
40 - 55
da y dere‐
cha)
Tiempo
(min)
Posición
de la par‐
rilla
1
60 - 70
1
30 - 45
2 (1 y 3)
25 - 40
ESPAÑOL
39
Comen‐
tarios
En bande‐
ja
En bande‐
ja
En bande‐
ja
En bande‐
ja
En bande‐
ja
En molde
de repos‐
tería de 20
cm
Izquierda
+ derecha
en molde
de repos‐
tería de 20
cm
Comen‐
tarios
1 - 2 pie‐
zas, 500 g
cada pie‐
za
En molde
para pan
6 - 8 pan‐
ecillos en
una ban‐
deja de re‐
postería