10.2 Feuchte Umluft
Brötchen, süß, 16
Stück
Biskuitrolle
Biskuitboden
Fisch, pochiert, 0,3 kg Backblech oder tiefes Blech
Fisch, ganz, 0,2 kg
Makronen, 24 Stück
Muffins, 12 Stück
Kleingebäck, pikant,
20 Stück
Mürbeteigplätzchen,
20 Stück
Törtchen, 8 Stück
Gemüse, pochiert, 0,4
kg
10.3 Feuchte Umluft - Empfohlenes Zubehör
Verwenden Sie die dunklen und nicht reflektierenden Formen und Behälter. Sie haben eine
bessere Wärmeabsorption als helle Farbe und reflektierende Schüsseln.
Pizzapfanne
Dunkel, nicht reflektierend
28 cm Durchmesser
10.4 Gartabellen für Prüfinstitute
Informationen für Prüfinstitute
Tests gemäß IEC 60350-1.
Dampffunktion
Verwende die Funktion: Dampfgaren.
118
DEUTSCH
Backblech oder tiefes Blech
Backblech oder tiefes Blech
Biskuitform auf Kombirost
Backblech oder tiefes Blech
Backblech oder tiefes Blech
Backblech oder tiefes Blech
Backblech oder tiefes Blech
Backblech oder tiefes Blech
Backblech oder tiefes Blech
Backblech oder tiefes Blech
Backform
Dunkel, nicht reflektierend
26 cm Durchmesser
(°C)
180
2
180
1
180
1
180
2
180
2
160
1
180
1
180
1
160
1
180
1
180
2
Förmchen
Keramikform
8 cm Durchmes‐
ser, 5 cm Höhe
Schiebe das Backblech in die erste
Einschubebene.
Verwende die zweite Einschubebene.
Stelle die Temperatur auf 100 °C ein.
(Min.)
20 - 30
20 - 30
25 - 35
15 - 25
20 - 30
30 - 40
25 - 35
25 - 35
25 - 35
15 - 25
30 - 40
Tortenbodenform
Dunkel, nicht reflektierend
28 cm Durchmesser