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Idiomas disponibles
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Ce système permet de créer à l'intérieur de votre appareil le taux d'humidité nécessaire
pour que le liège assure l'étanchéité à long terme avec une ventilation naturelle et une
circulation constante de l'air.
L'appareil n'est pas totalement étanche : l'air frais arrive par le tuyau de vidange et/ou le
tuyau d'échange d'air. L'air circule dans l'appareil grâce à un ou plusieurs ventilateurs et les
étagères ajoutées.
REMARQUE ! Du givre peut s'accumuler sur l'évaporateur si l'appareil est fréquemment
ouvert dans une atmosphère très chaude ou humide. Si le givre n'est pas éliminé dans un
délai de 24 heures, l'appareil devra être dégivré manuellement.
Tableau de température du service du vin
Tous les vins maturent (vieillissent) à la même température, qui est une température
constante située entre 11 °C et 14 °C. Le tableau ci-dessous indique les températures idéales
pour boire certains types de vin.
Typologie du vin
Champagne NV, vin pétillant,
Spumante
Sémillon Blanc Sec, Sauvignon
Blanc
Champagne Vintage
Chardonnay blanc sec
Blanc sec GewürztRaminer,
Riesling, Pinot gris
Sauternes Blanc Doux, Barsac,
Montbazillac, Ice Wine, Late
Harvest
Beaujolais
Blanc doux vintage :
Sauternes...
Chardonnay blanc vintage
Pinot Noir Rouge
Grenache Rouge, Syrah
Pinot Noir Millésimé Rouge
Cabernet & Merlot : français,
australien, néo-zélandais, chi-
lien, italien, espagnol, califor-
nien, argentin...
°C
°F
6
43
8
46
10
50
10
50
10
50
10
50
13
55
14
57
14
57
16
61
16
61
18
65
20
68
41
CONSEIL : Conservez votre vin
à 1 ou 2 degrés en-dessous de
la température de dégustation
recommandée, dans la mesure
où il se réchauffe légèrement
lorsqu'il est versé dans les verres.
CONSEIL : Les rouges charpentés
doivent être ouverts 2 à 3 heures
avant dégustation afin de
permettre au vin de s'aérer et de
développer ses arômes.
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