BOMANN FR 1210 CB Instrucciones De Servicio/Garantía página 40

Подключение к сети
Потребляемая мощность
Общая мощность потребления энергии двойной
фритюрницы может достичь 2000 вт. Такую
нагрузку рекомендуется подключать через отдельную
электропроводку, оснащенную автоматом отключения на
электроток 16 А и устройством токовой защиты.
Прибор разрешается включать только в розетку с
напряжением сети 230 В , 50 Гц, установленную в
соответствии с предписаниями.
ВНИМАНИЕ: ПЕРЕГРУЗКА
Не пользуйтесь удлинителями или разветвлителями,
так как устройство потребляет большую мощность.
Подготовка к работе
Перед первым включением
1. Удалите упаковку. Снгимите крышку с фритюрницы.
Во фритюрнице находятся 2 фритюрные корзинки (7).
Выньте все предметы из фритюрницы.
2. Мы рекомендуем Вам мыть крышку (9), корпус (8),
ёмкость (6) и фритюрные корзинки (7), как это указано в
разделе чистка.
3. Вставьте, при необходимости, управляющий элемент
(5) в направляющие так, чтобы он прочно держался.
Вытяните сетевой шнур из отсека (11).
Указания по эксплуатации
1. Регулярно удаляйте остатки пищи из масла ( к примеру
картофельную соломку). После 8- 10 раза необходимо
менять масло. Для поджаривания во фритюре
применяйте только высококачественное масло или жир.
2. Используемые масла и жиры должны допускать
нагревание до высоких температур. Избегайте
применения маргарина, оливкового или сливочного
масла. Эти сорта масла не подходят для фритюра, так
как они начинают дымить уже при незначительных
температурах. Мы рекомендуем применять жидкое
масло для фритюра.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ:
Пожалуйста придерживайтесь самого важного
правила, если вы хотите применять жир во
фритюре!
Если вы хотите применять жир во фритюре, то
разделите его на маленькие кусочки. Установите
термостат на наименьшую температуру и медленно
переложите кусочки жира во фритюр. Как только
жир растопится и будет достигнут нужный уровень,
переключите термостат на нужную температуру.
Ни в коем случае не кладите жир во фритюрные
корзинки!
3. Чтобы удержать образование акриламида в
крахмалосодержащих продуктах питания (картофель,
крупы) на минимуме при их поджаривании во фритюре
40
05-FR 1210 CB 40 05-FR 1210 CB 40
не рекомендуется превышать температуру 170° C (доп.
175° C). Далее рекомендуется уменьшать время
поджаривания до минимума и поджаривать
максимально до золотистого цвета.
4. Пожалуйста учтите, что предохранительный
выключатель (1) нажимается как только регулирующее
устройство будет введено в направляющие.
5. Установите подходящую температуру, обязательно
учитывайте при этом особенности продукта. Для
ориентировки можно использовать следующее правило:
продукты, прошедшие предварительное обжаривание
во фритюре, требуют более высоких температур по
сравнению с сырыми продуктами.
6. Если масло или жир еще горячие, то ни в коем случае
не переставляйте и не двигайте фритюр.
7. Перед тем как опустить в масло продукты из теста
обязательно срежте с них торчащие лохмотья теста.
8. Убедитесь в том, чтобы ручка /ручки фритюрной
корзинки / фритюрных корзинок были правильно
закреплены.
• Сожмите концы провода вместе на свободном конце
ручки.
• Введите уголки в проволочные петли внутри короба.
• Фритюрный короб разрешается наполнять максимум
на 2/3. Не переполняйте фритюрную корзинку (макс.
количество картофельной соломки: 200 г на 1 литр
масла/жира).
9. Влажные продукты необходимо подсушить, промокнув
их салфеткой.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ:
сильно влажные продукты питания (к примеру: обледе-
невшая картофельная соломка) вызывают сильное
пенообразование, что в худшем случае может привести к
выкипанию масла.
Порядок работы с прибором
1. Уведитесь в том, что прибор отключен от сети и
выключен (Контрольные (2+3) лампочки не светятся).
2. Снимите крышку с фритюра.
3. Выньте фритюрные корзинки и наполните ёмкость
маслом или жиром (максимально 4,0 л). Уровень масла
должен находиться между метками „Min" и „Max".
4. Вставьте вилку в заземленную розетку с напряжением
сети 230 В, 50 Гц. Загорается красная контрольная
лампочка POWER (2). Установите необходимую
температуру, вращая регулятор температуры (4). Снова
положите крышку на место.
5. Теперь светятся обе контрольные лампочки. Как только
фритюр нагреется до заданной температуры зеленая
контрольная лампочка HEAT (3) потухнет. Красная
продолжает светиться и сигнализирует работу фритюра.
Снимите крышку и осторожно поставьте фритюрную
корзинку/корзинки с содержимым для жарки в горячий
жир. Снова положите крышку на место.
6. Зеленая контрольная лампочка многократно включается и
выключается во время работы фритюра. Это нормальное
явление и сигнализирует о том, что температура
01.10.2007 12:13:45 Uhr 01.10.2007 12:13:45 Uhr