Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
HU
Ha a feldarabolt gyümölcsöket az aszalás előtt enyhén citromos vizes oldatba mártja, akkor megőrzik eredeti
színüket, és nem barnulnak meg. A keményebb zöldségeket (sárgarépa, zeller) az aszalás megkezdése előtt
1–2 percre tegye forró vízbe, utána itassa le a vizet és csak ezután tegye azokat az aszalóba! Így jobban meg-
őrzik az ízüket, és a aszalás is rövidebb ideig fog tartani.
1.
A zöldséget és a gyümölcsöt először mossa meg! A rossz (rothadt, puha, ütődött stb.) részeket vágja ki!
Az aszalási folyamat meggyorsítása érdekében vegye ki a magokat, vágja ki a magházakat, és hámozza
meg az alapanyagokat! A gyümölcsöt bekenheti mézzel, fűszerbe, illetve valamilyen szirupba márthatja,
hogy az íze különleges és egyedi legyen.
2.
Az alapanyagot szeletelje fel, és egyenletesen elosztva helyezze a aszalótálcákra! A szeleteket ne rakja
egymásra, hagyjon közöttük kis hézagot! A megfelelő légáramlás biztosítása érdekében a aszalótálca
felületének kb. 10 %-át hagyja szabadon!
3.
Az üres aszalótálcák kivételével javul a légáramlás, és csökken az aszalási idő. A aszalótálcákat
minden esetben fedje le!
4.
Csatlakoztassa a szárítót az elektromos hálózatra.
5.
A (3) nyomógomb megnyomásával kapcsolja be a szárítót, a kijelzőn megjelenik a 50 °C (hőmérséklet).
6.
A SET majd +/- nyo-mógomb megnyomásával állítsa be a kívánt szárítási időt. Az idő beállítása és ca. 5
másodperc szünet után következik a mentés és a beindítás.
7.
A SET, majd a +/- gomb nyomogatásával állíthatja be a szárítás kívánt hőmérsékletét.
Javaslatunk:
Virágok: kb. 35–40 °C
Fűszernövények: kb. 40 °C
Péksütemény: 40 – 50 °C
Zöldség: 50–55 °C
Gyümölcs: 55–60 °C
Hús, hal: 65-70 °C
Ne féljen kísérletezni. A szárítás időtartama és intenzitása felettébb egyéni, és függ a víztartalomtól, a
szeletek vastagságától és az Ön ízlésétől. Hamarosan rájön, melyik szárítási fokozat a legmegfelelőbb
Önnek.
8.
A beállított idő letelte után a készülék kikapcsol.
9.
Az aszalasi idő kb. felenek eltelte utan ajanljuk, hogy kapcsolja ki a keszuleket, es ellenőrizze a feldol-
gozandoalapanyagot! Rendezze at a aszalotalcakat: tegye az alsot felulre, a felsőt alulra! Ezt kovetően
folytassa a aszalast! Az elelmiszer igy meg egyenletesebben szarad.
10. A szárítás befejezése után hagyja a forró levegőt a készülékben, amíg magától ki nem hűl, utána vegye ki
az élelmiszert.
FIGYELEM! Az alapanyagokat jól meg kell aszalni, hogy tárolás közben ne romoljanak meg!
A jól megaszalt zöldség száraz tapintású és törékeny.
A jól megaszalt gyümölcsön vékony héj képződik, és a szelet meghajlítható.
A jól megaszalt gombán vékony héj képződik, és a szelet törékeny.
A jól megaszalt gyógy- és fűszernövény morzsalékos.
AZ ASZALT ALAPANYAGOK TÁROLÁSA:
Tárolás előtt az alapanyagnak tökéletesen ki kell hűlnie (különben bepárásodik és megromlik)! A végleges
becsomagolás előtt az alapanyagot kb. 1 hétig tárolja száraz levegőn!
Az aszalt alapanyagokat csomagolja kisebb adagokba, hogy azt a felnyitás után minél előbb fel tudja használ-
ni! Az aszalt élelmiszereket jól zárható üvegedényekben vagy papír-, illetve szövetzacskókban, hűvös, száraz
helyen tárolja!
24
SO2040 | SO2041
Publicidad
