Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Schoonmaaktip: doe een kopje water en een klein scheutje afwasmiddel in de pan. Schakel het toestel in
op de laagste stand en laat hem een minuut of 10 aan staan. Daarna uitschakelen en goed uitspoelen.
Deksel met permanente filter
De permanente filter houdt de oliedamp tegen en laat enkel de stoom door. We raden u aan het deksel
met permanent filter regelmatig te reiningen. Het deksel kan compleet in de vaatwasmachine of laat het
5 tot 10 minuten in een warm sopje weken. Zorgvuldig spoelen en drogen. Het metaal filter is eventueel
door middel van twee schroeven uit het deksel te verwijderen, waarna het apart schoon te maken is.
Resterende onderdelen
mandje met afneembaar handvat
fonduering
fonduevorken
Deze kunnen in een warm sopje worden schoongemaakt. Gebruik geen schuurmiddelen en spoel en
droog ze goed af voor hergebruik. Deze onderdelen zijn niet vaatwasbestendig.
OLIE VERVANGEN
Bij fondue geven we de aanbeveling om na ieder gebruik de olie te vervangen. Frituurolie kan meerdere
malen gebruikt worden.
Bij goede frituur- en fondueolie hangt de bruikbaarheidsduur van de olie af van:
• Hoe vaak de pan gebruikt wordt.
• Hoe lang de pan gebruikt wordt.
• De temperatuur tijdens het gebruik.
• De hoeveelheid van het voedsel (bij te grote hoeveelheden koelt de olie te sterk af).
• De eigenschappen van het voedsel (bijv. gebruikte kruiden). De reiniging van de olie tijdens en na het
frituren en fonduën. Verwijder tijdens het frituren en fonduën voedseldeeltjes en deeg of paneermeel-
resten die in de olie gevallen zijn. Na het frituren is het aan te bevelen de olie te filteren. Ga hierbij als
volgt te werk:
a. Laat de olie afkoelen.
b. Laat het mandje uitlekken en neem het uit de pan.
c. Leg keukenpapier in het mandje.
d. Filtreer de olie door het mandje in een even grote bak.
Te oude olie heeft de volgende kenmerken:
• Een donkere kleur.
• Een lager rookpunt. Dit betekent rookontwikkeling bij de normale frituurtemperatuur.
• Een sterke geur.
• Een "bijtende" smaak.
Als de olie één of meerdere van deze kenmerken heeft, moet hij vervangen worden. Vervang altijd alle
oude olie en vul de pan niet bij. Oude olie bederft namelijk de nieuwe heel snel. Denk a.u.b. aan de
kwaliteit van het drinkwater en giet de oude olie niet door de gootsteen. Bewaar de lege oliefles en
schrijf er duidelijk "oude olie" op om vergissingen te voorkomen. De koude olie kan terug in de fles
worden gedaan. Uw reiningingsdienst kan u informeren over de wijze waarop de oude olie ingeleverd
kan worden.
AANBEVELINGEN
OLIE/ VET
Arachide olie
Vaste plantaardige vetten
Ossewit
Olijfolie
N.B. De hierboven vermelde gegevens zijn bestemd voor een
middelgroot gezin en een normaal gebruik.
VERVANGEN NA ±
8 tot 10 beurten
10 tot 12 beurten
10 tot 12 beurten
8 tot 10 beurten
6
Publicidad
