Publicidad
Fig. 17
Fig. 18
Fig. 19
8
Asar en la parrilla
0
50
300
250
75
Durante el proceso de asar, la comida se asa/fríe
200
100
175
125
150
con una temperatura de 150-300 °C desde la parte
superior. En este proceso se pueden diferenciar
dos modos:
Asado controlado por temperatura
El elemento de caldeo, cede en el proceso de
asar controlado por temperatura, mayor o menor
radiación infrarroja según el ajuste del selector
de temperatura (fig. 17). Esta forma de asar es
apropiada para piezas de carne planas y para
50
gratinar.
Observe por favor: No olvidar darle la vuelta a
su asado.
0
300
50
250
75
200
100
175
125
150
Asar al grill con aire de recirculación
La rueda del ventilador fuerza la recirculación del
aire caliente, dando como resultado un calenta-
miento perimétrico uniforme incluso con parrilla
llena. Prescinde dar varias vueltas a la comida
(fig. 18).
50
Grill económico
0
300
50
250
75
Sólo se calienta la superficie central del cuerpo
200
100
175
125
150
calefactor del grill. (fig. 19)
Observe por favor: No olvidar darle la vuelta a
su asado.
50
Publicidad
