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es Así funciona
Objetivo
Consejo
Si se desea cocinar
¡ Introducir la pechuga de pa-
a baja temperatura
una pechuga de pa-
¡ Marcar en primer lugar el la-
to.
¡ Cocinar la pechuga de pato
¡ Tras la cocción a baja tem-
Ajustes recomendados para cocinar a baja temperatura
Alimento
Pechuga de pato, al
punto, 300 g/pieza
Filete de cerdo, ente-
ro
Filete de ternera,
1 kg
Medallones de terne-
ra, 4 cm de grosor
Lomo de cordero, sin
hueso, 200 g/pieza
1
Precalentar el aparato.
Air Fry
Cocinar los alimentos crujientes a fuego lento y con
poco aceite con la función Air Fry. La función Air Fry
está especialmente indicada para alimentos que nor-
malmente se pueden freír en aceite.
Indicaciones de preparación para la función Air Fry
Tener en cuenta la siguiente información a la hora de
preparar alimentos con Air Fry.
¡ Las preparaciones con Air Fry solo son posibles en
un nivel.
¡ Los alimentos quedan más crujientes con el acce-
sorio Air Fry. Si el accesorio Air Fry no viene inclui-
do por defecto en el aparato, es posible obtenerlo
como accesorio especial.
¡ No precalentar el horno.
¡ No utilizar papel de hornear. El aire debe circular
por el compartimento de cocción.
¡ No descongelar los alimentos congelados.
Ajustes recomendados para Air Fry
Alimento
Patatas fritas
50
to fría en una sartén.
do de la piel.
a baja temperatura.
peratura, asar al grill la pe-
chuga de pato entre 3 y 5
minutos hasta que quede
crujiente.
Accesorio / re-
Altura
cipiente
Recipiente sin
1
tapa
Recipiente sin
1
tapa
Recipiente sin
1
tapa
Recipiente sin
1
tapa
Recipiente sin
1
tapa
Accesorio / reci-
piente
Bandeja para Air
Fry
o bien
Bandeja universal
Objetivo
Si se desea servir la
carne cocinada a
baja temperatura lo
más caliente posi-
ble.
Duración
Modo de
del sofrito
calenta-
en min.
miento
6-8
4-6
4-6
4
4
¡ Distribuir los alimentos de manera uniforme por el
accesorio Air Fry o por la bandeja universal. A ser
posible, distribuir los alimentos en una sola capa
sobre el accesorio.
¡ Introducir los accesorios en la altura 2 del comparti-
mento de cocción. Si se utiliza el accesorio Air Fry,
se puede introducir una bandeja universal vacía en
la altura 1 para evitar que el compartimento se en-
sucie.
¡ Dar la vuelta al alimento cuando haya transcurrido
la mitad del tiempo de cocción. Si la cantidad es
mayor, dar la vuelta al alimento 2 veces.
Consejo: Salar el alimento después de la cocción. Así
el alimento quedará más crujiente.
Las verduras empanadas también pueden prepararse
con Air Fry. Para ahorrar aceite, rociar el pan rallado
con aceite usando un pulverizador. De este modo, se
forma una corteza crujiente usando poco aceite.
Altura
Modo de
calenta-
miento
2
Consejo
¡ Calentar la fuente en la que
se va a servir.
¡ Servir muy caliente la salsa
correspondiente.
Temperatu-
Nivel de
ra en °C
vapor
1
95
-
1
85
-
1
85
-
1
80
-
1
85
-
Temperatura en
Nivel de
°C
vapor
190-210
-
Duración en
minutos
45-60
45-70
90-120
40-60
30-45
Duración en
minutos
20-25
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