Electrolux COB8S09X Manual De Instrucciones página 119

Funzione cottura
Cottura ventilata umida
VAPORE
Funzione cottura
Steamify
Rigenera a vapore
Cottura Pane
Lievitazione pasta
Cottura a vapore
Umidità alta
Umidità bassa
6.5 Note su: Cottura ventilata umida
Questa funzione è stata utilizzata per la
conformità alla classe energetica e ai requisiti
di ecodesign (secondo la normativa EU
65/2014 e EU 66/2014). Test conformemente
a:
IEC/EN 60350-1
La porta del forno dovrebbe essere chiusa in
fase di cottura, in modo che la funzione non
venga interrotta. Ciò garantisce inoltre che il
Applicazione
Questa funzione è progettata per il risparmio energetico durante la cottura. Quando
viene usata questa funzione, la temperatura all'interno della cavità potrebbe essere
diversa rispetto alla temperatura impostata. Viene utilizzato il calore residuo. La po‐
tenza riscaldante potrebbe essere ridotta. Per ulteriori informazioni, consultare il capi‐
tolo "Uso quotidiano", Note su: Cottura ventilata umida.
Applicazione
Usare la cottura a vapore, stufare, ottenere una gratinatura leggera e arrostire.
Il riscaldamento di pietanze col vapore impedisce che la superficie si secchi. Il calore
viene distribuito in modo delicato e uniforme, il che consente di recuperare il calore e
l'aroma delle pietanze come se fossero state appena preparate. Questa funzione può
essere utilizzata per riscaldare il cibo direttamente su un piatto. È possibile riscaldare
più piatti contemporaneamente utilizzando diverse posizioni della griglia.
Utilizzare questa funzione per preparare pane e panini con risultati molto buoni simili
a quelli professionali in termini di croccantezza, colore e brillantezza della crosta.
Per velocizzare il processo di lievitazione della pasta lievitata. Evita che la superficie
dell'impasto si secchi e la mantiene elastica.
Per cuocere al vapore verdure, contorni o pesce.
Questa funzione è ideale per cucinare piatti delicati come creme pasticcere, flan, tim‐
balli e pesce.
La funzione è adatta per carne, pollame, pietanze al forno e sformati. Con la combi‐
nazione del vapore e del calore, la carne acquisisce una consistenza morbida e suc‐
cosa con una superficie croccante.
forno funzioni con la più elevata efficienza
energetica possibile.
Quando viene usata questa funzione, la
lampada si spegne automaticamente dopo 30
secondi.
Per le istruzioni di cottura rimandiamo al
capitolo "Consigli e suggerimenti", Cottura
ventilata umida. Per indicazioni generali sul
risparmio energetico rimandiamo al capitolo
"Efficienza energetica", Risparmio energetico.
ITALIANO 119