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ANTES DE LA COCCIÓN:
COMPROBAR LA VÁLVULA DE DESCARGA ANTES DE EMPEZAR
A COCINAR Y ASEGURARSE DE QUE SE ELEVA FÁCILMENTE.
DURANTE LA COCCIÓN:
CUANDO LA OLLA A PRESIÓN EMPIEZA A COCINAR, LA TEM-
PERATURA DEBE SER ALTA. LA VÁLVULA DE DESCARGA DEBE-
RÁ ESTAR COLOCADA EN POSICIÓN VERTICAL HASTA QUE SE
OIGA UN PITIDO Y EMPIECE A SALIR EL VAPOR.
CUANDO HAYA COMENZADO A SALIR EL VAPOR:
CAMBIE LA VÁLVULA DE LA POSICIÓN VERTICAL A LA POSI-
CIÓN HORIZONTAL Y REDUZCA LA TEMPERATURA. EL TIEMPO
DE COCCIÓN SE TIENE QUE TENER EN CUENTA A PARTIR DE
ESTE MOMENTO.
DURANTE LA COCCIÓN:
COMPROBAR SI LA VÁLVULA DE DESCARGA ESTÁ FUNCIO-
NANDO CORRECTAMENTE Y SI ESTÁ SALIENDO EL VAPOR.
DESPUÉS DE LA COCCIÓN:
ESPERAR HASTA QUE SE HAYA REDUCIDO LA PRESIÓN EN EL
INTERIOR DE LA OLLA Y, A CONTINUACIÓN, ABRIR LA VÁLVULA DE
DESCARGA Y ESPERAR HASTA QUE HAYA SALIDO EL VAPOR.
ABRIR LA OLLA.
TIEMPO DE COCCIÓN
CARNES
LEGUMINOSAS
VACA: 45-50 MIN
JUDÍAS: 20-25 MIN
TERNERA: 35-40 MIN
GARBANZOS: 20-25 MIN.
CORDERO: 20-25 MIN
LENTEJAS: 15-20 MIN.
POLLO: 35-40 MIN
GUISANTES: 20-25 MIN
MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA:
SE PUEDEN UTILIZAR TODO TIPO DE DETERGENTES, PERO NO UTILIZAR LIM-
PIADORES QUÍMICOS Y ESTROPAJOS METÁLICOS. SECAR BIEN DESPUÉS DE
HABERLA LIMPIADO. UTILIZAR VINAGRE O LIMÓN PARA ELIMINAR LOS RESTOS
DE SUCIEDAD Y LAS MANCHAS MÁS RESISTENTES LAS VÁLVULAS DE DESCAR-
GA DEBEN ESTAR SIEMPRE BIEN LIMPIAS POR SU SEGURIDAD.
SOLUCIÓN DE PROBLEMAS:
SI NO SALE VAPOR, COMPRUEBE QUE SE HA CERRADO CORRECTAMENTE LA
OLLA A PRESIÓN, QUE EL TAPÓN DE PLÁSTICO NO ESTÁ SUCIO Y QUE LA TEM-
PERATURA NO ES DEMASIADO ALTA.
NOTAS DE USO:
RETIRE EL TAPÓN Y LÍMPIELO CON AGUA TEMPLADA Y DETERGENTE.
LLENE LA OLLA HASTA 2/3 DE SU VOLUMEN Y ALGO MENOS SI LOS ALIMENTOS
QUE SE VAN A COCINAR SUELTAN MUCHA ESPUMA (GUISANTES, LENTEJAS,
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VERDURAS
JUDÍAS VERDES: 20-25 MIN
BERENJENAS: 10-15 MIN
COLIFLOR: 10-15 MIN
.
APIO: 10-15 MIN
PATATAS: 8-10 MIN
PUERROS: 10-12 MIN
GUISANTES: 15-20 MIN
ETC.) AÑADA COMO MÍNIMO 2 VASOS DE AGUA PARA CONSEGUIR UNA PRESIÓN
SUFICIENTE. AÑADA MÁS AGUA SI TIENE QUE COCINAR VERDURAS FRESCAS.
COCINE A ALTAS TEMPERATURAS AL INICIO Y A CONTINUACIÓN REDUZCA
CUANDO HAYA COMENZADO A SALIR EL VAPOR. EL TIEMPO DE COCCIÓN EMPIE-
ZA CUANDO LA PRESIÓN EN EL INTERIOR DE LA OLLA SE ELEVA Y ALCANZA UN
NIVEL ADECUDO.
PARA EVALUAR EL TIEMPO DE COCCIÓN HAY QUE TENER EN CUENTA EL VAPOR
QUE ESTÁ SALIENDO. PARA AHORRAR
TIEMPO Y TRABAJO, LA TEMPERATURA CORRECTA DEBERÁ SER DE ENTRE
105/108ºC.
INSTRUCCIONES GENERALES:
-NO UTILIZAR LA OLLA A PRESIÓN EN HORNOS CALIENTES
-UTILIZAR LA OLLA A PRESIÓN ÚNICAMENTE COMO SE DESCRIBE EN ESTE MANUAL.
-NO UTILIZAR EL APARATO SIN AGUA, YA QUE PODRÍA CAUSARLE DAÑOS Y SER
UN RIESGO PARA LAS PERSONAS Y LOS OBJETOS.
-UTILIZAR LAS FUENTES DE CALOR ADECUADAS TAL Y COMO SE DESCRIBEN EN
LA OLLA A PRESIÓN.
-DESPUÉS DE COCINAR CARNE CON PIEL, QUE PODRÍA AUMENTAR DE TAMAÑO
DEBIDO A LA PRESIÓN, PRESTAR ATENCIÓN A NO PINCHAR LA CARNE PARA
EVITAR QUEMADURAS.
-SI HA COCINADO ALIMENTOS PASTOSOS, MUEVA SUAVEMENTE LA OLLA ANTES
DE ABRIR LA TAPA PARA EVITAR QUE SALPIQUEN LOS ALIMENTOS.
-ANTES DE CADA USO, COMPROBAR QUE LAS VÁLVULAS NO ESTÁN BLOQUEA-
DAS Y VER LAS INSTRUCCIONES DE USO.
-NO UTILIZAR NUNCA LA OLLA A PRESIÓN EN MODO PRESIÓN PARA FREIR ALI-
MENTOS.
-NO OPERAR EN LOS SISTEMAS DE SEGURIDAD SI NO SE ESPECIFICA EN LAS
INSTRUCCIONES.
-USAR LA OLLA A PRESIÓN TAL Y COMO SE VENDIÓ Y SE RECIBIÓ EN EL EMBA-
LAJE Y NO UTILIZAR LA OLLA Y LA TAPA CON PIEZAS FABRICADAS Y VENDIDAS
POR OTROS FABRICANTES.
GARANTÍA DE 2 AÑOS
BERGNER garantiza sus piezas de cocina de la gama Zurich – Olla a Presión, por un
período de 2 años, mientras se haga un uso normal y siguiendo las instrucciones de
uso y cuidado que le indicamos. Todos los productos están garantizados por BERG-
NER contra defectos de fabricación siempre desde la fecha de compra del producto.
Esta garantía no cubre su uso en establecimientos profesionales, abusos, uso negli-
gente o no acorde a las instrucciones de uso proporcionados.
En caso de que su producto resultase defectuoso en las condiciones indicadas duran-
te el período de garantía, por favor, envíelo a portes pagados a la siguiente dirección:
BERGNER IBERIA, Pol. Ind. Malpica, Calle E, num 88, 50016, Zaragoza, Spain donde
BERGNER analizará el producto y si es defectuoso, reparará el defecto de fábrica o
bien se sustituirá por otro idéntico, o si no no estuviese disponible, por uno similar.
La garantía será válida siempre presentando el recibo de compra y este documento de
garantía
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INSTRUCCIONES DE USO
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